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第405章 麻婆豆腐

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  叶锦羽开始拿起豆腐展示自己优秀的刀功。

“刚开始呢,可是稍微慢一点,但是要注意切东西一定要稳准狠,不然切到自己的手那可就不好了。”

周围的几个小宫女看着叶锦羽的刀功无不赞叹不易。

“但是也有一句话这么说,不吃苦中苦,怎可为人上人。”

不到一会手中的豆腐已经被叶锦羽切成小四方体,而且大小相同。

“所以,要想学做菜,就要先做好受伤的准备。”

程雨看叶锦羽教的有模有样的,自己在一旁偷偷抿着嘴笑了起来。

“所以有没有现在就像放弃的?”叶锦羽停下手中的动作,对着身旁的宫女们说道。

“没有!”

身后的几个宫女当然不想放弃,能跟着叶锦羽学手艺肯定不会错。

这齐刷刷的回应,刚好被刚进御膳房的梓若听了去。

梓若看围了那么多人,还以为出了什么事情,便走上前去看看,知道是叶锦羽在教新宫女学做菜,心中不屑准备转身离开的时候突然想起来一件事情。

“叶锦羽,你今天教这些宫女做菜用的食材,你可要自己掏银子哦!”

丢下这句话,梓若兴高采烈的走了,像是终于扳回一局。

叶锦羽没有理会梓若,她当然知道这件事情,想当初她在学校学厨艺的时候,不知道毁了多少锅碗瓢盆,做了多少黑暗料理。所以叶锦羽早就有准备,让这些宫女只做一次!若是做的不尽人意,那么就是和她叶锦羽没有缘分,便可直接放弃。

叶锦羽把准备好的肉块切沫,备好。在锅里倒入清水放入少许的盐,待水烧开。

“这个地方要注意,为什么要加一勺盐!是因为一会能让豆腐有味道。”

待水烧开之后把切好的豆腐放入水中,待豆腐熟的时候捞起。

“这就是豆腐难做的地方,要注意好火候,火候太大容易把豆腐煮烂,过后太小又煮不熟,所以这个地方等一会你们做的时候就看个人的悟性了。”

“哦!”

程雨也跟着几个小宫女起哄,虽然程雨会做麻婆豆腐这道菜,但是叶锦羽加盐的小动作还是她没有见过的,与其说是起哄,不如说程雨也是发自内心的对叶锦羽感到敬佩。

接下来叶锦羽开始准备倒油炒肉,虽然说肉没有像豆腐那么难做,但是肉也要注意炒的火候,七分八分熟即可。

叶锦羽觉得这里还需要在指点一下,便开


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