按压平整。
放淀粉是为了让肉更牢靠黏在鸡肉上，而按压，则是进一步让肉馅和鸡肉粘合在一起。
这一步做好，把刚刚打鸡蛋清剩下蛋黄搅散，均匀涂抹在肉的表面。
换好睡衣的沉佳悦在一旁呆呆的看着这一幕，没想到鸡肉还能这么做呢，她好奇的问道：
“旭宝，空气炸锅也能做这道菜吗？”
宝宝啊，空气炸锅真的不是万能的……林旭刚想吐槽这丫头别以为万事皆可空气炸锅，突然想到有种类似的美食，好像还真挺适合空气炸锅的。
他笑着说道：
“可以做，但得把鸡肉换掉。”
“是咩？那换成什么？”
沉佳悦喜出望外，她就是随口一问，没想到还真的可以。
“换成蘑孤，把根去了，将肉馅抹进去填满，接着放进空气炸锅中烘十五分钟差不多就能好了。”
沉佳悦一听，当即就挽起了袖子。
既然如此，那本大厨就展示一下林记行政总厨的实力！
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