”
辣子鸡要在炸的过程中去除掉鸡肉中的水分，一般来说，这样的鸡肉都比较柴，吃起来有嚼蜡的感觉。
但是通过把鸡块表皮变硬，再用重调味强行入味儿，辣子鸡就变成了一道美味无比的菜肴。
四钏人大多爱吃辣，口味偏重一些。
吃到这么美味的辣子鸡，自然就称赞有加。
几人吃了几块辣子鸡，越吃感觉越香。
香辣的口味回荡在嘴里，再喝上一口茶润润嗓，感觉很是不错。
接着，他们又尝了尝宫保鸡丁的味道。
宫保鸡丁的鸡肉一入口是软的，很滑，很香。
每嚼一口，鸡肉里的酱汁就挤压出来。
肉的纹理轻弹着牙齿和舌头。
这种感觉实在是享受。
“鸡丁也好吃，这川菜馆的老板做鸡真是一绝！”
“这鸡肉真鲜嫩，不知道怎么做出来的。”
“确实不错。”
几人连连赞叹。
今天这顿晚饭真是来对了！
才上了两个菜，都很可口。
一般来说，一家餐馆有一两道菜好吃就已经很不容易了，剩下的菜只能说还行。
但目前这家“老味道川菜馆”，每次上来的菜都特别好吃。
不仅仅是这一桌。
凡是周围吃饭的客人，都觉得端上来的菜美味可口。
吃起来实在是舒服。
这时，旁边的桌子有人问沈海，请来的大厨到底是什么来头，这手艺居然能来这？
沈海忙说道：
“这个真不能说，他不想让人知道，而且他就在这边做几天，做完就走了。”
两人的对话被张轩听到了。
张轩忽然灵光一闪。
“做几天？这套路怎么这么熟悉呢？”
“不会这馆子后面的厨师，是江老板吧！”
张轩心里暗暗想着。
他想去后厨看看，但是后厨写着闲人免进，而且他也不好意思闯进去。
张轩一边吃着菜，一边朝着沈海问道：
“老板，后厨的厨师，是不是姓江啊？”
听到张轩的问题，沈海不动声色，回应道：
“他是我好不容易请来帮忙几天的厨师，大家就别追问了，吃好喝好就行。”
“感谢大家支持。”
张轩见沈海如此，不再
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