张管事看着蓝庆生虽然接了钱，脸上却还是一片迷糊之色，他便笑着解释了起来，“蓝老弟啊，你听我来和你算清楚这笔账。其实，按照生意场上的这规矩啊，这定钱是要冲做货款的。不过，咱们的萝卜条不是一次取完，这定钱也就要分多次冲抵了。”
“上一回我们不是给了你十车萝卜，作价一吊钱，算作是福祥老铺买你们蓝家萝卜条的定钱么。今天我们取了第一趟萝卜条，这点钱的十分之一也就是一百文钱也就相应的扣除了，今天咱们钱货两讫了之后，咱们就还在你们这有九百文的定钱，以后还要从你们家取四千五百碗萝卜条，每五百碗萝卜条咱们冲抵上一百文的定钱，直到剩下的九百文完全冲抵完为止。”
张管事慢声细语的解释了一番，蓝家人都听明白了这是怎么一笔帐，云芳在心里也细细的琢磨着，张管事这件事办的的确是厚道的。虽说生意场上有规矩，可是蓝家现在就是一普通的庄户人家，张管事就是一次把定钱都冲抵了货款，也不是完全没有例子可循的，人家福祥是百年老铺，只要张管事一顶生意惯例的帽子扣下来，蓝家人也说不出个子丑寅卯来。
但是，张管事还是按照惯常的生意场上可信任的熟客来往那样，把这一吊钱的定钱分做十次冲抵定钱，一点也没有因为蓝家不懂生意场的规矩，也是初次合作就随意的欺瞒了他们，把市场的风险全部转嫁到懵懂无知的蓝家身上。
张大年作为一个百年老铺的管事，如此行事也算是一派大家的风度了。依照张大年刚开始上门的时候打的那些小九九，云芳还以为他还会在定钱上再耍些花腔的，她一直警惕着，也准备着和她唇枪舌战一番，争取分次来冲抵的。
没想到，张大年大大方方的如此处置，反倒让云芳的一番准备都落了空，仿佛是攥紧了拳头积蓄了全部的力量，却遇上了一团软软的棉花堆，让她有劲没处用去，云芳心中忍不住竟然有了一丝空落落的，无意的一抬眼间，恰恰和张大年的眼神碰到了一起。
张大年唇角微微的一翘，眼睛也像个孩子一样的冲着她眨了眨，似乎知道云芳在打什么主意一般。不过，张大年与孩童一般的异样转瞬即逝，也就是眼神一转间，他又恢复了正常，扭过头去和爹说话了。
忙活了大约一个时辰，蓝家才送走了张大年，前几天腌的萝卜条全部被他带走了，蓝家也收到了第一批的货款。
张大年临走前又叮嘱爹，第二批萝卜条也要着手开始准备了，如果这一批萝卜条赶在年前和大家见了面，如果销售情况好
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