顿时不乐意了,在他们看来,这生意是他们三个人的,怎么能分给外人呢。
林海只好继续做工作,并且让他们也去开店,城里支个摊子,或者去其余乡镇开个茶寮,不比在林海这里做更差,关键是他们还有本钱,三十两银子足够在城里盘个铺子了。
二狗他们一听,也觉得有道理,卤肉生意真要做起来并不难,只要把卤汁汤底伺候好了就行,他们早就学会了,现在林海提出分家,他们也就借坡下驴的答应了下来。
等到下午林海两个舅舅也到了,林海顺便就一起教了。
“卤菜最重要的就是这个汤底,这里是汤底要加的香料,你们把名字记下来,千万别买错了,有些香料得去药铺买的,买错了可是要出人命的。
香料准备好了,就是制卤,先放水,比例知道嘛,就是多少水加多少香料你们得记住了,比例是····
每天晚上收工的时候记得要卤汁里的残渣捞出来,这样汤底就可以反复利用,不会发臭,而且越卤越香,还有····”
林海毫无保留,把所有过程都演示一遍,主要是他们几个都不识字,要不然林海把过程写下来就行了。
演示之后,林海让他们留下来帮忙,按他们的水平,不学个三五天是别想学会了,两个舅舅也没意见。
像他们村里的人去学木匠,铁匠之类的手艺,哪个不是三五年才能学会,都得先为师父当牛做马白干活两三年才能学到真本事。
林海也把李山夫妻还有幺儿也叫来一起学了,田就给别人种了,种田的收益还真不如这个茶寮,到时候二狗他们都要走,林海可不想一个人累死累活的。
李母自然是愿意来,只是免不了对二狗他们阴阳怪气一番,说他们忘恩负义什么的,把两人气得够呛。
学了五天,林海给两个舅舅倒了一桶老卤,让他们回家去卤,以后他们可以去跑集镇,虽然不如这个官道赚得多,但绝对比种田要好一些。
又过了十余天,二狗他们也离开了,学会了手艺去青木县城摆摊去了,茶寮里就只剩下林海一家了。
一个来月的时间,茶寮的生意已经稳定下来了,寻常日子有四五十文钱的利润,每逢五天一次的县城开集日就能翻一倍,如果遇到一些行商的小商号,就可以达到一两左右的利润,一月下来最少有七八两银子的收入,这比他们全家种田翻了五六倍,李母每日都是笑得合不拢嘴。
幺儿其实担任了茶寮大部分的事情,所以在林海的一再灌输下
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