当然，谁也没批评她，相反她的提议让老谭意识到管理层接班人的问题。
上次去苏州之前，他和艳华研究了给店长和厨师长按绩效提成的事，在他看来那只是权宜之计，不能长久。企业最忌讳的是把管理层引导到“钱”上，那样管理就失去了主导地位。
跟管理层不谈钱不现实，包括员工。一个人应聘到一家企业，不管是干管理的还是普通员工，不要跟人家谈理想。他要的是一份工作养家糊口，给的工资达到期望值就干，达不到不干，不会听你给人家谈理想描绘未来。
连工作都没有，老婆孩子等米下锅呢，画的大饼再好不充饥呀。
但话说回来，一个企业的管理层没有理想，没有目标，员工看不到希望也是悲哀的，那样离死就不远了。
“企业靠我发展，我靠企业生存”。表面上看这是个口号，很多培训机构用这个打鸡血，把被培训的老板和管理人员整的热血沸腾的。
但也说明一个问题——再好的企业没有人只是空壳，再好的员工没有平台就是废物。
好企业人们爱去，原因无非两点，能按时拿到工资和得到丰厚的福利待遇，同时只要努力，就可以实现自己的理想。
老板打造可持续性发展盈利的平台给有理想有抱负的人，他们推动企业发展壮大，这是互利共赢的。
拿阿巧来说，是艳华和燕子的买卖，通过老谭的手创建的。经过五年时间发展到今天，表面上看是老谭的功劳。说句到家话，要是没有店长、厨师长、人资部、市场部、财务部、后勤部的共同努力只老谭一个人能成吗？
反过来说，这些人在这里要是没有发展空间，只拿个死工资，也早不干了。
谁都希望越来越好，做主管想当部长，当部长想做经理，做了经理看着店长的位置眼馋，等做了店长拿了分红，还想做区域经理。
有一天发现自己不好做时，觉着发展到头了，也就没了热情，工作或者按部就班，或者跳槽到别的饭店另谋发展。
我们不能说这不忠诚，也不能用自己的道德观念去指责。水往低处流人往高处走，树大分叉庙大分家。当企业的发展不能满足个人需求时离开企业是正常的，这和个人的发展跟不上企业的脚步被淘汰是一个道理。
长江后浪推前浪，前浪被拍倒时不用沮丧，因为这是发展的必然。要不然哪来的滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。
周晓梅作为区域经理，担心中高层管理人员去外地开
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