“对，人最难管。”老谭肯定道，“做管理的都说人难管，可是没人咱们管啥去？现在饭店八零后是主力军，还有很多九零后。咱们这些七零后厉害的是厨师长、总厨，不厉害的是厨子，还有像杀鸡大哥似的，干点力所能及的活，挣钱养家糊口。
咱们这些七零后都是因为家里困难，孩子多，在家没啥出路，甚至是连媳妇都说不上，没办法才出来的。咱们那时候只要有个工作能挣钱就行，听话，咋管咋是。
好不容易找个活恐怕干不好被辞退，下岗连个住的地方都没有，要是兜里没钱吃饭都是问题。所以咱们干活不用管，都实心实意的拼命干，那还怕老板不满意呢。”
王刚想到自己出来时的情景，深有感触的点点头。
老谭接着说：“现在不行了，这些八零后、九零后都是计划生育之后出生的，一出生就是个宝，没吃过咱们那些苦，也不管家里情况咋样，爹妈、爷爷奶奶、姥爷姥姥都拿他们当祖宗供着，一来二去的就觉着自己是祖宗，啥都是理所应当的。
在家没人管，管也管不听，在学校有心的孩子知道好好学习考大学。等那些调皮捣蛋的不都跑到咱们厨房来了。这些孩子啥心理？不知家里疾苦，自己玩好拉倒。根本不考虑父母咋想的，也不管父母有多难，只要自己高兴就行。
以前咱们学徒的时候师父说句话就是圣旨，还有不听的？师父是爷，咱们是孙子。现在全都倒过来了，小弟是爷，咱们是孙子。别说管了，能把他们哄好了老实干活就不错了，是不？”
王刚认可的点点头。
“这也不怪他们，从小长这么大都当祖宗养着，没被管过，乍一管谁都不服。要说有好的没？有，大多数还是好的，可好的，听话的也不到咱们厨房来呀，是不是。说咱们厨房是土匪、二流子出身绝对正确，想要把他们管住了，就得比他们还土匪，还二流子才行。”
说到这老谭和王刚都会心的笑了。
老谭接着说：“现在这些孩子个性强，以玩为主，工作为铺，只要玩好了才有心思干活。不愿意被人管，错了不喜欢被人说，越说越往错了干，跟你顶牛，认为那是性格。
咋整，既然爱玩，不愿意被管着，还有个性，那就顺着他们来，叫他们自己管自己。别看这帮小子不爱听咱们的，但绝对听自己认可的。
都有小团伙意识，那咱们就把他们的小团伙扩大，把咱们的大团队缩小，先建立他们认可的小团队，树立小团队信心，等他们玩嗨了，大
本章未完，请点击下一页继续阅读！