用量，下的时机，如何入缸，什么温度湿度发酵，发酵多久，都要漫长时间来亲身体验才行，细微的差别，做出来的酒就是天壤之别。
“你要知道，我的酒可是一绝，就算只是看过我弄，只要有点脑子，那弄出来的酒也比寻常的酒好喝，要是透露给那些别的酒坊，就更容易仿制，虽然味道口感都赶不上咱们自己的酒，但是有个三四分相似还是做得到的。”王老酒说道。
杨凌一怔。
“这特么不就是山寨产品么。”杨凌心道。
“先走一步看一步吧，就算是相似，也绝对赶不上咱们五粮液，您那手提纯的手法，没有暴露吧。”杨凌说道。
“那道没有，都是我亲自弄的，我也是五十多才从家里的书上看到，钻研了好几年才成，哪那么容易暴露。”王老酒抬头望天，十分的欠打。
“没事，就算是他们运气好，味道跟咱们差不多也不怕，咱们的牌子早就打出去了。不过，对芦苇村的村民，可要看的严一些，以后技术活就交给镖局的兄弟，另外，您老多费心，找些心思干净的孩子来做工，工钱比芦苇村的那些人高点，不过要偷偷的，别声张。”杨凌吩咐道。
“知道了，近期城里的事你多盯着点，要是有用咱们牌子的，就报官，可不能咋了我招牌。”王老酒嘱咐杨凌。
“放心吧您呐。”杨凌给王老酒敬了个礼，不伦不类。
送走了王老酒，杨凌就去了镖局，先是看了看几个受伤的兄弟，然后找到轩辕青峰，让他关注一下最近一段时间里，城里有没有什么冒名顶替的酒馆之累的事情。
轩辕青峰点头答应。
这两个月的时间里，杨凌也不知道轩辕青峰又从哪划拉了不少土匪回来，镖局比以前可是热闹了不少，已经八十来号人了。
不过这帮土匪倒是好管理，有轩辕青峰和徐缨镇着，一点也不捣乱。
每天不是到各个火锅店里帮忙，就是去干些出力的活计，倒是一个个都和百姓混的脸熟，而且个个评价都挺好，这也让杨凌放心了不少。
看看天色，杨凌从镖局出来以后，去了趟装男人铺子。
最近有有些想法，要和孙琦聊一聊。
“妹妹来啦，快进来，坐，张忠，快上茶。”孙琦一身寻常的衣服，笑容灿烂，连忙把杨凌迎进铺子，然后招呼张忠倒茶。
张忠也是赶紧拿出了孙琦从家里顺过来的最好的茶叶给杨凌送上，然后站在一旁憨厚的笑。
“张忠
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