冒,搞的他们吃饭都吃不香了,小半月下来虽然变得馋了,却还瘦了几斤,当真是苦不堪言。
正在宁寿堂偏院小厨房里教导良辰的沈千歌可管不了旁人。
她初步定下铺子要售卖的吃食之后,就开始教良辰做这些菜式。
这几日良辰学的认真,她教的也认真,良辰在厨艺方面本就有一定天赋,学起来很快,入门后更是能举一反三。
直到今日傍晚,良辰已经能融会贯通铺子准备售卖的吃食种类了。
铺子的名字沈千歌已经定了下来,名字简单易记也接地气,就叫“便民食肆”。
刚开铺子,沈千歌没定下太多种类的菜肴,只简单几种,这样可以统计后期卖的数量,逐步淘汰和增添新的菜肴,这样留下卖的最好的,就能成为食肆的经典,每个月有新菜,也能留住老顾客。
这些经营之道,有许多都是前世师傅在教导她的时候与她说的。当时,她不过是随意一听,心思压根就不在开饭馆上,只想磨砺好厨艺,孝敬父母兄长。
师父说的话,她上辈子记的断断续续,到临死前也没回忆过这些,可重新来过后,师父的话反而在脑海中越发的清晰起来,清晰到没个字,师傅说话的语气,她都能清晰的回忆起来。
闭了闭眼眸,沈千歌对忙碌好的良辰道:“暂且,铺子里只卖这些,后日就开张了,明日咱们提前过去,我先与你一起动手,等你手熟后,铺子的厨房就要先交给你了。”
听到能掌管一个铺子的厨房,良辰眼睛亮闪闪的,她咽了口唾沫不敢置信道:“二小姐,真的?”
其实沈千歌很早就看出来良辰并不喜欢当个丫鬟,现在教给她一门手艺,让她出去当个管事这才更符合她心中最深处的渴望。
沈千歌扬了扬嘴角,伸手摸了摸良辰的双丫髻,“傻姑娘,我何曾与你说过假话。”
良辰顿时满脸欣喜,可想到二小姐身边只她一个大丫鬟,她若是去铺子帮忙了,二小姐身边可就没人照顾了,她又担忧犹豫起来,“二小姐,奴婢……奴婢走了,您身边就没人照顾了,葛嬷嬷毕竟年纪大了,值不了夜。”
沈千歌拍怕良辰的手,“一会子让葛嬷嬷提个小丫鬟上来当二等丫鬟,良辰你只需学好手艺,帮我照顾好铺子就行,万一你哪日不想在铺子里了,回了我身边,一样还是一等丫鬟。”
良辰实在是想去铺子里掌柜厨房,她喜欢制作美味佳肴胜过待在小姐身边当个丫鬟。
见二小姐眼里都是
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