轿头一遭。
眼看二哥就要炸毛，她赶忙安抚，“好好，二哥你最厉害，一点也不弱鸡。“
心底暗忖，男人的自尊心呐！
拔毛洗净，又用明火烧净鸡毛，弄干净的公鸡有四斤多重，顾况蕴将它拆分成两半，一半清炖一半红烧。
先将鸡剁成块，又将鸡肉焯水，一半下油锅炒香之后盛入瓦罐中，再把从超市买来的干笋泡发切块一起放入瓦罐之中，不需添加任何其他的调料，只加些粗盐，然后加入高汤。
大火烧开后，改为小火慢炖，等待鸡肉当中的香味和干笋当中的鲜味一起混合发酵。
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