我知道。我娘说,我太爷爷熬药的时候,连饭都不吃,就坐在灶前看着。他说药有脾气,你得顺着它。火大了它急,火小了它懒。你得让它自己走,走到该到的地方。”
曾小凡说:“你太爷爷说得对。药有脾气,地也有脾气。我种柴胡,头两年不知道,施了太多肥,结果柴胡光长叶子不长根。后来我明白了,柴胡是往外推的药,它自己会找路。你把地养好了,它自己就往下扎。你施太多肥,它反而不扎了。”
第二煎滤出来,药汁比第一煎淡一些,但还是很浓。第三煎又加了水,煎到水少一半,滤出来,药汁更淡了,但仍有药味。曾小凡把三次滤出来的药汁合在一个大碗里,看了看,说:“差不多了。开始收膏。”
她把大碗里的药汁倒回砂锅,架在文火上。这次不用林巧添柴了,火要小,小到只能看见一点点火苗。曾小凡站在灶台边,用筷子慢慢搅。药汁开始冒小泡,一个接一个,破掉,又冒出来。水汽往上飘,药味越来越浓。她搅着搅着,觉得筷子越来越沉,药汁越来越稠。
林巧站起来,凑到灶台边看。她说:“小凡姐,你看,颜色变深了。”
曾小凡低头看,药汁从深褐色变成了黑褐色,又从黑褐色变成了黑色。表面泛着一层光,像是油,又像是漆。她用筷子挑了一点,举起来看。药汁挂在筷子上,拉出一条细细的丝,丝断了,滴回锅里,发出“嗒”的一声。
曾小凡说:“成了。”
她把砂锅从火上端下来,放在灶台上。林巧拿来一个干净的粗瓷罐,曾小凡把熬好的药膏倒进去。药膏很稠,倒的时候很慢,像是倒蜂蜜。倒完了,砂锅里还剩一点,曾小凡用筷子刮了刮,刮出最后一小团,放进罐子。她说:“一点也不能浪费。你太爷爷的药,每一味都是他亲手采的。”
药膏在罐子里慢慢冷却。曾小凡和林巧坐在石凳上,看着那个罐子。罐子不大,药膏只装了半罐。但那股药香,比熬之前浓了十倍,苦味、甜味、辛味、酸味、甘味,全都在里面,沉甸甸的,像是把整个后山的药气都收进来了。
林巧说:“小凡姐,你说这药膏,能治病吗?”
曾小凡说:“能。你太爷爷的书上写了,乌金散治心腹肠胃中结气,饮食积聚,寒热邪气,推陈致新。你念的时候,我就想,这药是往外推的,把旧东西推出去,把新东西引进来。跟翻粪堆一样,把旧粪翻下去,把新土翻上来。人吃了,肠子里的旧东西推出去了,新东西进来了,病就好了。”
林巧说:“那
本章未完,请点击下一页继续阅读!