头看着就栩栩如生。
这些馒头是要用来祭祀用的，祭祀之后才能吃掉。
至于蒸年糕用的则是大黄米或者糯米。
这两样米磨成面，然后加上泡发的红豆，混合后蒸成年糕，最后切成长方形的块。然后冻实。吃的时候在蒸屉中再蒸一次就行。
预备好这些传统的吃食，最后就是杀年猪。
杀年猪一般都在腊月的最后几天。
大多数的人家都希望猪能多养上几日，多养出几斤肉来。
今年董家的两头猪都很肥，每头都超过了三百斤。
杀猪的活计不是谁都能做的，董家就董长江会干这个活。
过了小年，董家才有时间杀猪。
自己养了一年的肥猪就要命丧黄泉了，雪儿心里有些不好受。
董长河今年杀年猪请了不少朋友，自家的亲友就不说了，最主要的是他请了冯县令一家，还有水庄主。
为此董家杀年猪这一天很是热闹。
不管冯县令一家会不会来，董长河提前是做足了准备的。
五更天不到，董长江跟余下的两兄弟就上门了，董秀才两口子跟董长春也亲自过来帮忙。
在生产力低下的古代，农家杀年猪是一年中的大事。
很多家不舍得吃肉，会将整头猪卖给杀猪的商贩，或者自家杀完卖给商贩。
猪肉一般的价格维持在生猪三到六文一斤之间，宰杀出来的猪肉价格一般都会高于七文，大约在七到十二文一斤之间。
平时较低七到十文，过节的时候一般都会在十到十二文之间的价格。
所以即便在平时一头猪的生猪价格也是在一两银子左右，若是一家可以养两头猪，几乎就是一家人一年的半数收入。
因而普通的农家最少也会养一头猪，大不了就是费些功夫养一场而已。
在普通的农家即便是刷锅的潲水也是不舍得倒掉的，用来喂猪是再好不过的选择。
董长河还请来了孙叔跟吴叔这两个邻居前来帮忙。
几个成年男人一起用棍子跟麻绳将两头猪捆绑起来，后院中已经用木板跟木桩，架起两张临时的木桌。
将两头猪四脚朝天的放到木桌上。
然后在前方的地下放两个大瓦盆，杀猪的时候是一刀捅在其脖子的动脉上，温热鲜红的猪血随之如泉涌，流入瓦盆。
为了不让猪血凝固的那么快，会一边接着猪血，一边用秸秆搅拌
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