山东等地有田庄十多处，田产过万亩。以他的精明能干，田庄庄头营私舞弊，侵吞钱粮，侵凌佃户，欺男霸女，甚至勾结官府和地方劣绅恶霸，意图侵吞他田产的事情也时有发生。刘管事管的是官屯，若是没有几分良心，无法无天起来更甚，这种事他在各地的皇庄、王庄可见识得太多了。
李洛由略懂相面之道，略略端详，觉得此人尚属方正，又在徐光启的眼皮底下，办事应该还有分寸。
刘管事应了一声，侧身引着众人往场院里面走，一面走一面说道：“这处屯所是葛沽最老的一处，原来是徐老爷万历四十一年在天津买下的二十顷老屯地，如今已经二十多年了，田地整治最好，水利最全，粮棉的产量也高。所以人也多一些。起初只有五十户，如今光这一处就有二百户，屯民一千多人。其他地方还有三百多户，一千六七百人。”
他指着场院边上的筒仓，继续道：“这是官仓，存的是公粮。屯民种的地收成按四六分成：屯户留四成，官府收六成。这六成里头，一部分运到京师和天津，供应军粮；一部分存着，备荒备灾；还有一部运出去发售用作屯田开销。”
这个分成比例可以说相当的苛刻了，但是刘管事说第一屯民除了交纳地租之外没有其他赋税差役的开销，四成是净得的。第二是老人、妇女和孩子屯所有活计可以派，另外结算工钱口粮。此外，遇到自然灾害可以减免地租。这两点加上去，就算是难能可贵了。而且有屯田衙门这把大伞遮风避雨，可以少受许多欺压勒索。
“这么多地，都是谁在种？”李洛由问道。
刘管事答道：“回老爷，屯里的地分两种。一种是官庄地，由屯所统一经营，雇工耕种，收成全归官府；另一种是分给屯户的自种地，每户分多少按劳动力定。一个成年男丁分三十亩地。”
他很快在心里算了一笔账，假设五口之家只有一个壮丁，那就是三十亩地，按照韩昭先说得亩产一石算，四成就是得十二石，可以维持五口之家一年吃粮。何况种地只是一项收入，按照韩昭先的说法，还可以通过为屯所干活来增加收入。这么算下来，一家人温饱绰绰有余了。
只是这活计有这么多么？
刘管事看出了他的疑惑，解释道：“老先生有所不知，在葛沽这里种地比之其他地方费力十倍都不止！光是修渠就要多少人工，还有从各处去运人畜粪尿和市井废渣，到河工上清理淤泥，去窑场挖泥烧砖，各处的作坊……只要想干，活是干不完的。”
“妇女呢？”李洛由又
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