阿尔托莉雅先是将丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等20多种香料按照比例配置好，接着将这些香料直接磨成了粉末。
然后烧水加入调制好的咖喱粉末，为了让咖喱味道更加浓郁还加入了一小块黄油。
等到锅中咖喱开始冒出浓郁的咖喱香气之后，又加入了事先调制好的辣椒酱调味。
这是印度咖喱与其他咖喱之间最大的区别，不使用椰浆或其他奶制品降低咖喱的辣度，反而加入辣椒酱增添辣味。
辣椒酱选用的辣椒也不是好惹的，据说个别极端的做法是直接往辣椒酱里添加魔鬼椒！
辣，正是印度咖喱的一大特色！
如果是四川的朋友去印度，一定很适应！
待到锅中的咖喱开始飘散出浓浓的香味之后，阿尔托莉雅又往咖喱酱上撒上了一点圣罗勒的粉末。
这样一大盘喷香扑鼻的印度咖喱就这样完成了。
在熬制咖喱汁的过程，她同时也用盐和面粉等调制了干粉，并将奶酪和黄油加入其中，接着又加入奶油，按照比例搅拌均匀，并且可以凝结成面团的程度。
接着将面团分成一个个不规则的巴掌大小，放在烤盘上，接着放入已经预热过的烤箱内，开始烤制。
不一会，一股浓郁的烤曲奇香味弥漫开来。。。
对面的弗拉德三世朝这边瞟了几眼，愣是没看出来阿尔托莉雅到底想要做什么料理。
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