心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。
适应力强，无地不宜。
产量之高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”！
“二十倍！”
赵隆基被这个数字吓到。
“贤婿，你说的是真的吗？真有这么恐怖的产量？”
项燕斩钉截铁：
“千真万确，确实如此！”
这下连赵隆基脸上都现出喜色。
项燕接着说。
加之“润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠”，想必很快就能风靡全国！
“江南水患之后，现在还没完全摆脱五谷不收，饥民流离的影响。红薯的出现无疑是江南快速恢复元气的曙光！”
“而且番薯还是一种长寿食品。”
其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将摄入人体的胡萝卜素转化为维生素A。
无论是生熟番薯，皆有黏蛋白。而这种黏蛋白是一种多糖蛋白的混合物，属胶原和多糖物质。
既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积，维持和增加动脉血管壁的弹性，减少皮下脂肪的堆积，防止肝和肾中结缔组织的萎缩。
又能防止疲劳，恢复精力，防治便秘，强身益寿。
“另外，番薯还具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效。”
能治痢疾、酒积热泻、湿热、小儿疳积等多种疾病。
生薯块中的乳白色浆液，是通便、活血、抑制肌肉痉挛的良药。
对治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾病有特效。
其方法是将生薯块捣烂、挤汁，涂于患处，数次可愈。
“番薯浑身皆为肥育生猪的优质饲料。”
既能单独食之，又能与其他粮食，诸如玉米、青稞，或青草、树叶混食。
叶、蔓既能鲜食，又能晒干粉碎与五谷糠皮烫、煮食之。
猪体定型（骨架拉长）或屠宰前1个月，单独食用熟薯块或与玉米混食，催肥壮膘效果尤佳，犹如使用“催肥剂”，一般日增肉0.5-0.8kg。
但要忌食黑斑病患薯块，以防肥猪中毒身亡。
“只是番薯食用还有几项忌讳。”
后面这些话却是说给波斯使者们听的了，也算是对他们将大周传入番薯的一种感谢。
食用凉的番薯易致
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