价廉了。
姜清宁将面粉、调料、糯米粉、白糖、蜂蜜......等一切配套的工具全部取出，摆在桌子上，按着比例混合。
赵慧芳站在一旁认真的看着。
“这鸡蛋糕做法简单，待会儿你看仔细了，学会了之后，咱们自己做着玩儿就行了。”
赵慧芳重重点了点头，“我知道了娘。”
姜清宁笑了笑，没再说什么。
鸡蛋糕的做法很简单，姜清宁先拿出几个鸡蛋。
然后在碗中打上鸡蛋，加上2滴白醋，白糖，用力搅拌打发，先低速打发到有气泡时，再放上白糖30克继续打发，最后再放上一些白糖打发，一共打发三次，一共放上100克白糖即可。
打发好后，加上面粉，取出一个铲子，来回翻拌均匀，来回的翻拌这样不容易起泡。
把面糊倒在裱花袋中，因为没有这些工具，所以便省了裱花袋，至于纸杯则用竹筒代替。
准备几个竹筒，把面糊挤在里面，都挤好之后，震一下，把里面大气泡震出来，放在锅里，蒸20分钟左右。
这一步原本是要用烤箱的，但是古代没有这个东西，所以改用蒸，在竹筒上面盖一块布用来隔绝水分，时间到了取出来，稍微晾一会就可以食用了。
这一次蒸的鸡蛋糕非常的成功，不管是卖相还是味道，都让人惊艳。
赵慧芳一边舔着嘴角，一边忍不住赞叹：“娘，这鸡蛋糕真是好吃极了，又软糯又鲜美。”
姜清宁看了赵慧芳一眼，她一脸陶醉幸福的模样。
将鸡蛋糕放在一旁晾着，打算再做一些奶油出来。
奶油，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。
牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，消化率可高达98％。
只是做奶油要用到一个东西，那就是吉利丁片。
吉利丁片是一种糖果和甜点常用的成分，其特点是具有较强的保水性和稳定性。它是由动物的结缔组织提取出的蛋白质，主要含有葡萄糖胺和葡萄糖的碳水化合物。吉利丁片可以溶于热水，呈胶质状，因而经常被用来作为凝固剂，添加在甜点、糖果、蛋糕、果冻等食品中，使得这些食品变得更加口感丰富和多样化。
做奶油的第一步就是准备牛奶，虽然姜清宁没有牛奶，但她有鹿奶，也是可以用的。
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