待晾干掉水分、鱼肉变得硬邦邦的半透明便可收起存放，吃的时候割下一块用温热的水泡一泡，切成块或者半个手指宽的细条，烧热油锅爆了姜蒜辣椒爆炒，再加上一把切成段的蒜苗，或者萝卜干、梅干菜之类的菜干，或者上锅蒸、去掉骨头剁成沫煮粥，都是极好的菜肴。
要做腊鱼，同样也是用盐搓鱼身内外，不过得放在缸里密封腌制四五天左右，取出来之后用清水清洗干净，同样穿了麻绳，悬挂在灶台上方。
经过每日烧火做饭炒菜时形成的烟一天天的熏燎，约莫过二十来天一个月就可算成了。
不过不必取下来，一整个冬天都可以挂在灶台上，想吃的时候割一块像风干鱼一般的煮就成。
这二十多条大鱼，做成鱼干的数量相当可观的了，足够他们吃好几个月。
一般而言到了四月份左右天气太暖和，这腊味又没有冰箱冷冻收藏，到了那个时候气温回升，也会影响到味道，所以乔小如也没有必要做那么多，以免到时浪费了。
夕阳西下时，在霞光万丈中，乔小如和傻夫君将准备做风干鱼的九条大鱼晾在了竹篙上，小豆芽在一边看着，等着等会儿嫂子做晚饭他好给打下手。
只是，这小东西越发的胳膊肘朝外拐了，见乔小如和傻夫君忙完了在洗手，他便殷勤的上前帮他们舀水，然后陪笑三分讨好的道：“嫂子，这么多的虾、黄鳝、还有黑鱼和鲶鱼，咱们也吃不完，要不，给锦和哥哥他们送些去？”
“不行！”
乔小如和傻夫君同时抬头瞪向小豆芽，不约而同的拒绝。
“听到没有！”傻夫君瞪了小豆芽一眼，然后冲媳妇儿露出憨笑，果然媳妇儿也讨厌那什么卢锦和呢！他忽然觉得好开心！
乔小如嗔了傻夫君一眼，看他那傻样就知道他心里头在想什么！
这傻货，什么时候喝醋喝得这么精准了！以至于她都有点儿不太相信他是个傻货。不过那眼中的神采，是绝对骗不了人的！
只能说吃醋这种事儿，对于傻与不傻来说是没有界限的。
小豆芽小嘴巴微微一扁：“嫂子！”
田氏恰好从屋里出来，也听见了他们的对话，顿时亦有几分犹豫纠结，忍不住上前笑道：“小如啊，我觉得怀宣说的没错呀！反正这么多，送点儿也没什么啊！如今怀宣差不多每天都会去你们六婶家，锦和都会教他认识三四个字、念几句书，这，咱们适当表示表示感谢，好像、也挺应该的啊！”
“
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