于是很快就换了大人们守在村口，极热情的接了方杰等人进村，待得一家家过称装好青菜，方杰也没多停留，同蒲草简单交代两句就又急匆匆返城了。
村人们站在村口望着承载着全村致富希望的马车远去，久久不愿挪步回家。后来还是蒲草嘱咐大伙儿空出的菜池要重新撒种子，这才劝得大伙儿纷纷散去了。
再说方杰取了青菜回去，不必说第二日一早喜洋洋就重新开业了。早就等待多时的食客们纷纷笑着上了门，都盘算着第一个尝尝鲜，然后也同亲朋好友多个炫耀的话题。
果然，那用骨汤加大枣枸杞和各色调料熬制而成的锅底一端上来，咕嘟嘟在金黄色的铜锅里翻滚，还未等涮菜涮肉就博了个满堂彩。待得那绿油油的各色小菜和薄如蝉翼一般的羊肉片下进锅里，慢慢浮在奶白或红油油的汤汁之上，夹出来在喷香的酱汁里狠狠蘸一下，立时惹人口水滴答而下。
众人大口朵颐，各个都如同练了残影手一般，筷子下得又狠又准，偶尔被烫的吸唆两声，末了这才有功夫含糊点头或者翘起一只大拇指。
特别是那些要了高辣锅底的食客，两口通红油亮的汤汁儿下肚，那肠胃里就如同着了火一般，从里到外都透着热意。开始众人还能忍耐着继续吃喝，后来大汗浸透了衣衫就也顾不得什么礼数，痛快脱下扔在一旁，撸起袖子直接赤膊上阵了。
生意如同预料中一般得了个开门红，酒楼上下，从掌柜到做杂活的小伙计都是笑得合不拢嘴。方杰站在二楼凭栏处瞧了几眼就进包间去应酬了。
还同原来一般，总共四间包间，一间留给孙府尹带着府衙一众下属过来尝鲜，一间留给平日交好的友人，一间则是各个酒楼的同行老板们。
然后最后一间却是略有不同，坐得是府学里的两位教谕和几位先生学子。原来，张贵和胜子自从进了府学当真是十分努力刻苦，两人本身又有些读书的天分，家里逢节的“礼数”也不缺，自然很得先生喜爱。依照往年惯例，落雪之后府学要停课待得春日再开学。可是先生唯恐两人在家贪玩误了明春考秀才，因此特意留了他们继续在府学攻读。
里正夫妻听说这事儿，自然万般感激先生如此厚待大儿，恨不能上门磕头道谢才好。就是蒲草眼瞧张贵每次回来都比以前更知礼，读书也是三更睡五更起很是努力，心头也是对那教授他的先生敬佩有加。
于是，正好趁着酒楼开业的功夫，蒲草就开口要陈和留了一间包厢，特意请了教谕、张贵的先生，还有几位已是考
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