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第三卷 学医 300 做菜煎饼

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不吃第一个不好。”说着拿过颜晓雪手中的刀,把这块又截成两块。两个人一人分了一小块。

一家人都吃完。郑好问闫波:“姐姐做的煎饼你已经吃完,发表一下看法,姐姐做的煎饼优缺点是什么呢?”

闫波挠了挠头,说:“没有人事先告诉我要品评煎饼,刚刚光想着吃了,忘了什么滋味了。”闫波一席话,把大家都逗乐了。

妈妈说:“整体口味还可以,但是有些淡,再稍稍多放些盐就好了。”郑好点头说:“是,我同意妈妈的说法,要想饭菜香,多放辣椒盐。另外,煎饼似乎有些太软,再多些火候似乎就更好了。”

颜晓雪点头说:“好的。”有了第一次做煎饼经验,加上家人对味道的评点,她此刻心中有数了,第二块煎饼很快就做了出来。

这次颜婷婷直接把煎饼截成四块。一人一块。闫波吃之前,郑好提醒说:“这次记准了,可不要光想着吃,要记住你的任务。”闫波说:“那当然,成功学告诉我们,错误当然可以犯,但是可一不可二,否则一个人永远不会成功。”

一家人吃完后,闫波抢着说:“我来说,我先来说,姐姐做的菜煎饼有盐味,有香味,这个还是比较可口的。”

颜晓雪说:“那么缺点呢?”闫波想了想,挠挠头说:“哎,这个,这个,姐姐做的这么好吃,我实在没有吃出什么缺点,还是等到吃完下一个菜煎饼再说吧!”

颜晓雪开玩笑说:“闫波,你这可是混吃混喝啊!”闫波说:“我说的是真的,姐姐做的真的很美味。我实在挑不出毛病,你如果实在让我找个毛病,那就是做的太少,不经吃,一吃就没了。”

颜晓雪说:“你这是什么意见啊!”郑好说:“闫波的意见就是你的菜煎饼太好吃了,不够吃的。”

妈妈说:“这次做的有进步,盐味刚刚好。就是煎饼还欠些火候,再老一点似乎更好。”郑好点头说:“我要说的,妈妈已经说了。就是这样,再多些火候似乎更好。”

第三块煎饼做出来,闫波边吃边大赞:“嗯,好吃,酥脆可口,绝对是人间至品。”

颜晓雪眼睛望向郑好。期待他的评价,郑好说:“现在你做的煎饼可以说已经超过了市面上大部分煎饼的口感,闫波说的对,是人间至品。可是呢,我们中国菜不是讲究色香味俱全吗?我感觉这个色上还要下功夫。”妈妈说:“是啊,火候有过了,煎的都有些糊了。”

做第四块煎饼时候,颜晓雪已经胸有成竹,手法娴熟,菜煎饼刚刚切


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