”冒五是上京来的，不懂这些地方上的事务，再加上大顺斋已经奄奄一息一年之久，没听过也是理所当然。
主簿笑道：“大顺斋是个酒楼，就在洪盛德的对面。”
提起洪盛德，冒五自然是知道的，清河县首屈一指的酒楼，菜品味道确实不错，但是与上京相比，还是差了不止一筹。
“那就是说，没什么问题？”冒五确定不会有什么麻烦牵扯到白镜韬，这才放下心来。
主簿道：“冒兄放心，在下可以作保。”
冒五笑笑：“好，那就多谢何兄了，改日请何兄小酌两杯。”
何主簿面露喜色，连连点头。
冒五这一番来去也快，赵承刚刚喝完两杯茶，冒五就已经回来了，从怀中掏出借据递给赵承道：“白公子可能还有事情要问你，最近不要离开清河县。”
赵承只当作听不到，把布包拎起来说道：“既然此事已了，那就告辞了。”
他了结此事后，还有许多事情要做，哪有功夫跟这个冒五在这里磨嘴皮子。
张大顺跟他签了合同，需要独家供应味精给大顺斋，而且这位老先生够狠，为了捆住赵承，直接就给了三成干股，而且不是一家，是所有大顺斋酒楼的三成干股。
只要大顺斋顶翻洪盛德，赵承有信心在一年之内，让大顺斋开出第二个分店。
现在的大顺斋在老城，以清河县的消费力，足够支撑在新城再开一家分店，两家酒楼的吸金范围，足以涵盖全城。
这样的话，赵承觉得有了这些资金支持，当可迈入衣食无忧的境地。到了那时，无论是想考取功名还是继续布局商业，都可从容应对。
从西风客栈出来之后，赵承并没有再去城南，而是去了牙侩。
牙侩就是古时的中介所，是在市场上为买卖双方说合、介绍交易，并抽取佣金的商行或中间商人。
因为牙侩有着“评物价”、“通商贾”，代替官府统制市场、管理商业的作用，所以这些中间商人获得了官府给予的垄断权，由此得“牙侩”之名。
此时已近深秋，再过些日子，天气一天天转凉，赵承必须尽快在清河县买一所房子。
除了解决居住问题之外，后续制作味精也是一个大问题，因为需要利用特殊细菌发酵，才能产生谷氨酸，这是最为关键的第一个步骤。
而发酵的过程，必然是需要有一定温度的。入冬之后，在户外制作味精显然不可行了，要让大顺斋的味精消耗得到
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