都是何雨柱的徒弟做的，而且大部分饭菜都用了曹志强提供秘方调味料，但有些高端菜，还是需要何雨柱亲自下手的。
也就是说，食为天骨子里是一家中高档的餐馆。
别的不说，就说何雨柱也会谭家菜，这就是一绝。
而且何雨柱做的谭家菜，手艺不比北平饭店七楼的谭家菜差。
只不过何雨柱在食为天一般不做那种何式谭家菜，更多是做高档川菜。
而像这种很吃厨师厨艺的饭馆，是不可能大批量的搞快餐店模式的。
话虽如此，可食为天再好，受限于条件跟历史，单纯论菜式，也没法真正跟北平饭店七楼的谭家菜比，因为缺少了人家的历史跟文化的厚重。
也就是说，同样做谭家菜，何雨柱做的菜可能在色香味方面都不差北平饭店七楼的师傅，但因为缺乏人家的历史跟文化，终归还是差点事儿。
另外，食为天的装修基调在那摆着，价格也在那摆着，注定了只能走中层路线，或者说主打中产消费为主。
这样的饭店，哪怕再赚钱，利润上限也是明确的，发展方向同样是明确的。
利润上限且不提，这个跟客流量有关。
至于发展方向，其实只能走升级成高端饭店这一条路。
因为食为天是传统的吃厨师手艺的饭店，至少目前来说，很难走分店处处有的模式。
在曹志强的未来规划中，他如果想在餐饮业方面插手，注定要干快餐店连锁模式。
这是因为曹志强有系统提供的饭菜秘方，而且有详细的制作方法。
在之前签到的《中华料理之馋死你三千》中，提供了三千种中餐饭菜的制作方法，这也罢了，关键每一种菜式的做法都非常科学，不但有具体的温度跟时间，连配料都精确到毫克。
换言之，《中华料理之馋死你三千》，根本就不是传统的中餐制作方法，更像是实验室模式，或者说是工业化食品加工厂模式。
只要把里面的菜式做法用流水线的工厂模式制作出来，口味都差不多。
就算不具体搞那些菜式，里面有很多辅料跟调料的制作方法本身，就足够噱头了。
比如其中一款拉面酱，完全可以大工业生产，然后只卖这款酱料。
还有其中一看麻辣烫的汤汁配方，一样可以工业化生产。
只不过这本食谱的菜式制作方法，更像是实验室制作方法，想要转变成工业化生产，还需要深入研究跟摸
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