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第466章:咸味和甜味之争

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曼和玛丽十二以及两个保镖,九个人同时行动了起来。

那效率简直是原地起飞,不一会儿中餐厅前面的沙滩上,就已经摆好了摊位。

小曼和玛丽两人依旧承担着打开高压锅锅盖的重任,在她们的通力协作下,下午一点半左右,今天的一千个肉夹馍就全部卖完了。

剩下的就是客人们预定的一千个肉夹馍。

顾晨风又把提前制作好的五花肉全部炖上,然后开始着手准备大家都午餐。

这时,黄豆和香孤已经都泡好了。

顾晨风准备教小曼和玛丽十二两人制作豆腐脑。

周彤雨等人也都围了过来。

导演张寒指挥着摄像头,都对准了顾晨风。

这画面,真的是一个人做饭,一群人围观啊。

顾晨风倒是无所谓,让黄小名他们学学也没问题,毕竟他只是参加一起这个节目,但这个节目后面肯定还是会继续打。

顾晨风首先做了个示范,拿出一部分黄豆,差不多够一碗的量,将其倒入了豆浆机里面,打碎过后又倒入啥不,把豆浆全部过滤掉。

豆浆全部流入小锅里面,豆渣残留在纱布上。

顾晨风对小曼说道:“这个过滤出来的豆渣最好不要丢掉,做成煎饼非常的好吃,你爷爷说在几十年前吃过的。”

“那个时候华国很穷,像这样的东西,大家肯定是不会丢掉的,所以想让你爷爷吃到记忆中的豆腐脑,那这个豆渣饼的味道,他也应该会喜欢。”

小曼拿着纸和笔,很是认真的记录着。

顾晨风将装着豆浆店小锅放在燃气灶上,用小火煮着,然后拿出一个纸盒,笑着问道:“你们知道这是什么吗?”

小曼摇了摇头。

周彤雨想了想,问道:“是卤水吗?卤水点豆腐,一物降一物,说的就是这个东西吧!”

顾晨风摇头笑道:“这个叫葡萄糖酸内脂,不过他的作用和卤水差不多,在以前,大家都是用卤水或者石膏进行豆腐或者是豆腐脑的制作。”

“现在科技兴起,比较喜欢用葡萄糖酸内脂了,只要是控制好比例,豆腐和豆腐脑都可以轻松制作完成。”

顾晨风打开手中的纸盒,里面是十几个小纸包,打开其中的一包,在一个小铁盆里倒出指甲盖大笑道粉末,然后倒入热水,搅拌楼一会儿。

随后把煮熟的豆浆倒入其中,再搅拌一会儿,就停了下来。

这时顾晨风开口说道:


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