其实柳灵儿心里有个矛盾,那就是她很想做菜,但是又怕做不好得罪他们的老主顾,那样就非常不好了。
其实欧阳垂涎也听得出来柳灵儿心里想说的话,淡淡道“灵儿,作为一个厨师,你知道最关键的一步是什么吗?”
面对欧阳垂涎的这个问题,柳灵儿措不及防,根本就没有时间想想这个问题,每一个厨师肯定都有每个厨师的答案,这个还真的不好说。
最后,柳灵儿想想才回答道“最关键的一步,肯定是做菜的阶段,火候,尤其是火候非常的重要,还有各种加料的时间节点,这个也很重要,还有时间,炒菜的时间”
柳灵儿还想再说点什么,但是只见欧阳垂涎笑呵呵的摇摇头,知道自己刚才说的都不符合他的答案,那就干脆没有继续说下去了。
“欧阳前辈,那您说什么是最重要的呢?”柳灵儿虚心求教,也许这个老人是一个厨艺的高手,一直隐藏在人间,所以想听听他有什么高见。
欧阳垂涎淡淡道“择菜,其实作为一个厨师,做出一盘最好的菜,就是择菜的阶段。”
择菜是很重要,柳一口但是也说过,择不出最好的菜,那么做出来的菜肯定就不怎么好吃,但是作为最重要的阶段,那柳灵儿就不是很理解了。
“欧阳前辈,这个怎么解释呢?怎么会是择菜是最关键的呢?”
其它三个徒弟也来了兴趣,都围拢了上来,想听听师傅是怎么解释这个问题的。
欧阳垂涎吞咽了一口老痰,淡淡的看是讲道“其实做菜如同去一个媳妇一样,是一个道理”
听到师傅说做菜如同娶媳妇,让大家都惊掉了下巴,只听到师傅接着淡淡道“没错,做菜如同娶媳妇,择菜如同在选择一个媳妇,剩下的都是怎么相处的阶段,你们说,那个阶段是最重要的?”
如果照着欧阳垂涎的解释,那还真是择菜是最关键的,因为选择媳妇是最关键的,今后的相处怎么样?很大一部分都取决于选择什么样的媳妇的那个阶段。
但是,将做菜比作娶媳妇,这个真的合适吗?大家都很期待欧阳垂涎下面的解释。
欧阳垂涎又咽下去一个老痰,只听到咕隆一声,老痰成一个球,顺着咽喉掉到胸口的位置就不见了。
“大家想想看,择菜之后就是什么?是不是洗菜、切菜?”欧阳垂涎接下来几乎是自问自答的模式开启,“选择了媳妇之后是什么阶段?是不是预备结婚的阶段,这洗菜和切菜就是和结婚是一样的,最能考验一
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