现在唯一要做的就是平静心情,戒止心里躁动才是关键。
马文兵正在和面,他和的面非常的好,软硬刚刚好。
最好的面团是揉出来的,马文兵必须多次的揉,才能出最好的面团,秦木的揉面团的速度和技巧都是很高超的,平均算下来每一秒都可以揉两次,总共揉了一千多次,面团非常的柔颈。
马文兵将面团抬到案板上,开始思考刚刚看到的鸳鸯模样,首先需要造出一个形状才是。
鸟的形状很好做出来,大小不是很好把握,身上的那些羽毛是最大的难题,要贴出一个完整鸳鸯的需要的是耐心。
马文兵找到装菜的盘子,稍微的比划了一下,按照盘子的大小,鸳鸯的大小差不多拳头大小是最合适的。
马文兵按照鸽子的形状开始捏造起来,鸽子和鸳鸯都是鸟,应该是差不多的,只要照着记忆做就是了。
马文兵捏好的鸳鸯的形状,一个稍微大一点,一个稍微小一点,正合适一对鸳鸯有大有小。
马文兵很满意,让天香过来看看,天香左看右看,怎么看都不像两只鸟,白白胖胖的,没有任何像的。
马文兵说道“现在看的确实不像,不过把羽毛贴上去就像了,到时候你瞧好吧。”
天香疑惑,问道“羽毛?哪里来的羽毛?我们这里没有羽毛啊?”
马文兵笑了笑,指了指案板上的红的绿的蔬菜,笑道“这不就是羽毛吗?我说过了,以假乱真,所以必须都用假的才行。”
天香懂了,要用这些蔬菜假装羽毛,这倒是一个好主意,笑道“你有把握吗?刚才你也不让我认真看一下,我现在差不多要忘记那只黑鸟的外貌了。”
马文兵道“我不是让你认真看了吗?你不会什么都不记得了吧?别告诉我你部忘记了,我可指望你的记忆呢。”
“你别吵吵,你让我静心想一想,谁让你没有说清楚?”天香反驳道,只知道马文兵要做一个鸳鸯,但是具体怎么做他没有说,以为只要看个大概就行了。
马文兵没有说话了,让天香仔细的想一想,因为这件事非常的重要,而他只看了那只五彩的鸟,没有看那只黑雌鸟。
马文兵心思面团必须先蒸熟了才行,如果先将蔬菜插在上面,一起蒸就不合适了,比较食材不同,熟的时间都是不同的,就会流失营养的成分。
所有的蔬菜中,都是容易熟的食材,不宜过分的蒸,况且蒸出来也不好吃,这该怎么办?很是一个问题。
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