”
宋绵绵问道。
张敏娟连忙点头，说道:“对，你先干着，等会娘教会你做海鲜火锅的方法！这方面有很多，你得好好的学学！要不然，味道做的不好，客人不喜欢吃，还是白搭，这里的老百姓还是不能致富！”
张敏娟把海鲜火锅店对南海的重要性，和宋绵绵说了一遍，希望她记住，这不是一件小事情。
毕竟，出货容易，销货难，关键还在于宋绵绵那里。
宋绵绵听明白了母亲的意思，连连说道:“娘亲，如此看来，女儿这次开火锅店可是任重而道远呐！”
宋楚宁一听宋绵绵之言，当即说道:“那当然，你这个火锅店要好好的办，一定要办红火起来。要不然，爹娘都没脸在南海待了！”
说完，就笑了起来。
“明白了，爹，娘，你们放心吧，火锅店交给我和默然，我们一定加油干！”
宋绵绵拍着心口保证道。
下午，张敏娟又开始正式教宋绵绵如何做海鲜火锅。
她先对宋绵绵说了一个八爪鱼火锅的做法。
她弄了一条新鲜的八爪鱼，然后，对宋绵绵讲解道:“绵绵，你好好的看着，娘是怎么做这个八爪鱼火锅的！”
“首先，你得烧一小锅开水，煮沸后，把八爪鱼切块放进去，过一会功夫，就捞上来，然后，另烧一小锅开水，加上香葱，香菜，洋葱，蒜末各种佐料，炒一阵子，等把蒜末炒黄了之后，再停火。”
“然后呐，你再弄点娃娃菜，还有一些香菇，肉圆子，等等客人爱吃的叶子菜，放在火锅下面，然后，把八爪鱼放进去，最后，加开始烧好的汤料，煮个半个时辰就好了！”
“这样吃起来，不会有海鲜的腥味，客人也会越吃越上瘾。记住了吗？”
宋绵绵在一旁看了，兴奋的点了点头，回答道:“会了，娘亲！看起来，挺简单的！”
张敏娟见宋绵绵说的轻描淡写，却给了她一个板栗，道:“瞧你说的这么轻松，你以为，做海鲜就这么简单？没那么容易，我跟你讲！”
“海鲜，有很多种，刚才教你的是八爪鱼的做法，这个只是一道最简单的海鲜火锅，但要是做别的海鲜，比如扇贝，海参，还有一些其他的各种各样的海鲜，那就有些麻烦了。”
“里面的步骤和所放的佐料也不一样，要不然，客人吃的味道都差不多，还怎么吃上瘾？你得让客人不停的换口味，而这个口味不光是海鲜本身，佐料也占一大部
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