手起刀落，码得整整齐齐；油炸那口大锅就守在旁边，出锅、沥油、进包装。一道接一道，中间不歇脚。
可顺了没两天，新问题又冒出来。
油炸那口大锅前头，人手不够。压条的、切块的越干越快，油锅这边一个人下料、一个人捞，渐渐就跟不上了，炸出来的麻花酥有深有浅——前面出得快，火候就轻；前面一歇，油温上来，又炸过了头。
头一回按新道儿出货，就有半箱麻花酥颜色不对。
小芳拿着那半箱货找到李享知，没说话，就那么摊在桌上。
李享知看了看，又看了看她：“你说怎么办？”
“加一个人看火。”小芳说，“再定个时辰，一锅油用满两天必须换。”
李享知没点头，也没摇头，只问：“加一个人，一天多花多少？”
小芳早算好了：“多花两块五。可少废半箱货，就省回来十块。”
李享知这才点头：“那就加。”
小芳站在车间门口，手里拿着表，掐着时间。
一上午下来，她把账一算，吓了一跳。同样的面、同样的料、同样的人，就因为是按着这条道儿走的，产量比昨天多出三成，返工少了，连油都用得省了。
“爸，”小芳把表递过去，声音有点压不住，“这还只是头一回。要是把每道环节的时间都固定下来，一天能出多少货，咱现在就能算得出来。”
李享知接过表，看了半晌，忽然问了一句：“账能对上流水线，那交货呢？”
他这话是问小军的。
小军这几天没在车间。他跑省城外线，把门市、批发点、代销点跑了个遍，回来的时候，兜里揣着一沓订单，脸上晒得黑红。他把单子往桌上一拍：“爸，城南那家说了，要是咱能保证三天一送、一次不落，他们把半年的量都定给咱。”
“三天一送？”李享知问，“你知道车间一天能出多少货吗？”
小军挠挠头：“我还没细算……”
“去问小芳。”李享知说，“她那儿有数。你答应人家三天，就得让车间三天出得来；车间出得来，你还得让车三天进得了门、货三天上得了柜。这一条线，一头是客户，一头是车间，中间断了哪一环，你那张嘴答应得再响都没用。”
这话把小军问住了。
他跑市场，只想着多拿单、快拿单，从来没想过单子拿回来，家里到底接不接得住。如今被李享知这么一点，他才发现，自己那张能说会道的嘴
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