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第 15 章 薜荔

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最后一步,等待凝固成型。

她将盘子放进了水缸里,上面用一个筲箕盖着。

趁着这个时间,她开始准备料汁:冰粉是没有味道的,料汁是什么味道,这冰粉就是什么味道。

最经典的,自然是红糖冰粉。

可惜,家里没有红糖。

好在,上次她买的蔗糖还剩下不少。

只要有心,乡间到处都是食材,发现冰粉果的时候,她就已经想好了。

她招呼上李川贝:“走,跟我上山去。”

李川贝:“去山里干啥?”

李木槿挑眉:“不想吃好吃的了?”

李川贝忙点头:“去去去。”

……

李木槿指挥李川贝:“把这篮子摘满。”

前几天摘金银花的时候,她发现了几棵野生山楂树,都已经红了,摘一些回去熬山楂酱,到时候淋在冰粉上。

李川贝点头。

她没一起摘山楂。

因为,她还有别的事情。

往里走了几步,是一片野薄荷,她蹲下摘起来。

没有红糖,蔗糖薄荷水也是一味好的料汁。

下山,王氏和赵氏把饭做好,李当归和李厚朴也从地里回来了,正好开饭。

李家的伙食又回归到了日常水平。

三合米饭、油渣炒青菜、霉豆腐,没了。

前段时间,大家隔三差五吃好吃的,吃回原来没滋没味的饭菜,都有些不得劲儿。

王氏看在眼里,不为所动。

天天吃好的,这日子还过不过了?

吃完饭。

李木槿开始熬酱汁。

首先是薄荷蔗糖水,这不费时。

弄完,接着熬山楂酱,将洗干净去籽切块的山楂倒入锅中,加适量水和少许蔗糖,大火煮开,转小火,用铲子将山楂弄烂,直到成为糊状。

盛出。

因为蔗糖不多,李木槿只熬了一斤半山楂,出了一斤的酱。

李川贝在旁边眼巴巴看着:“姐,好了?”

“嗯。”

“把水缸里的冰粉拿过来。”

“遵命。”

揭开筲箕,里面的冰粉已经彻底凝固。

她取出六个干净的碗,盛了一碗,问李川贝:“你要什么口味?”

“有山楂和薄荷糖水。”



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