块醇厚的鸭肉里……
看似很简单,鸭子烤制的火候、剔鸭的刀法、下刀的位置是否精准,甚至sauce的榨取过程中转动榨鸭机把手的速率……
这就是传承四百多年的底蕴!
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块醇厚的鸭肉里……
看似很简单,鸭子烤制的火候、剔鸭的刀法、下刀的位置是否精准,甚至sauce的榨取过程中转动榨鸭机把手的速率……
这就是传承四百多年的底蕴!
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