着锅里咕嘟冒泡的牛奶，手拿着一根细木柴调整火候。
灶火不旺，火苗舔着锅底，将牛奶烘得微微发烫，他时不时伸手探探锅壁温度。
“65度，再稳一会儿，巴氏杀菌可不能马虎。”
陈凡心中已经有计划了。
这年代牛奶保质期短得可怜，顶多放一两天就变质，铁真冬季缺粮，说白了就是储存难题。
要是能把牛奶做巴氏杀菌，保质期延长到十天；做成酸奶，能放一个月；要是后续能搞出135度超高温灭菌，三个月都坏不了。
到时候不仅能解决铁真的饥荒，还能趁机做笔买卖。
用奶制品换他们的良马、皮毛，稳赚不赔！
锅子里的牛奶渐渐泛起细密的奶泡，陈凡舀出一小碗，拌入之前留存的“引子”，倒进干净的陶罐里密封好，刚放到温暖的灶膛边，就听见红薯的呼喊声：
“世子！长公主又来了！”
陈凡翻了个白眼，“这老娘们，阴魂不散啊。”
话音刚落，高雪就踩着石阶走进院子，脸上带着几分得意：“怎么，我来了你不乐意？”
“那肯定的，”陈凡撇撇嘴，“你这智商，来了除了添乱还能干什么？”
“你！”高雪冷哼道：“告诉你，我现在是和谈副使，专门监督你！你要是敢胡来，我有权向父皇禀报，把你这个正使换掉！”
陈凡嗤笑一声，心里门儿清。
高雪也就是吹吹牛，景帝既然定了他当正使，哪能说换就换？
不过他这会儿正好奇自己做的酸奶味道如何，刚才调好后愣是没敢尝，万一比例没弄对，喝了窜稀可就麻烦了。
他心思一动，指着灶边的陶罐：“不说这个，你想不想尝尝新鲜玩意儿？”
高雪一愣：“什么东西？”
“我刚做的美食，叫酸奶。”
陈凡拍了拍陶罐，“用牛奶做的，跟你平时喝的鲜牛奶完全不一样。”
一听“美食”二字，高雪的好奇心瞬间被勾了起来。
“哦？那我倒要尝尝。”
陈凡冲秦可儿使了个眼色：“去，给长公主盛一碗来。”
秦可儿面露难色，却还是乖乖取了个干净的白瓷碗，从陶罐里舀出满满一碗酸奶。
那酸奶白乎乎、稠乎乎的，质地像凝固的奶冻，表面还带着一层细密的奶皮，看着实在不起眼，既没有糕点的精致，也没有肉食的香气。
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