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第214章 我靠!用工业技术炸油条,你管这叫传统小吃?

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  完成铃再次响起。

所有人的目光,齐刷刷地聚焦到一个瘦削的身影上。

凌峰。

二十八岁,国内分子料理界的传奇。

他的灶台不像厨房,更像是一间冰冷的化学实验室。

低温慢煮机嗡嗡作响,液氮罐白雾缭绕,一根根连接着油锅的PID温控探针,闪烁着幽蓝的电子光。

他身上不是厨师服,而是一尘不染的白色实验袍。

动作精准,眼神专注,仿佛不是在做菜,而是在进行一场精密的外科手术。

凌峰推了推鼻梁上的黑框眼镜,声音没有一丝波澜。

“各位评委老师,我为大家带来的是——理论上的完美·黄金开口笑油条。”

他双手托着一个纯白瓷盘,步履稳定地走来。

盘子里的六根油条,让整个演播厅陷入了死寂。

那不是食物。

那是工业品。

每一根的长度、粗细、色泽,甚至连中间那道“开口笑”的弧度都别无二致。

它们完美得就像是同一个模具里刻出来的复制品。

金黄色的外皮闪烁着克制的光芒,找不到一丁点油腻,看不到一处不规则的起泡。

这是一种冰冷的、几何学般的对称美。

“这……现场做的?”

陶德正老爷子眼睛瞪圆,满脸的难以置信。

“如此精准的一致性……”

简承望大师喃喃自语,

“这已经超出了‘手艺’的范畴。”

苏月禾镜片后的目光锐利:

“如果能实现这种标准化,对传统小吃行业将是颠覆性的冲击。”

安托万已经激动地站了起来,眼中是技术狂人看到神迹时的狂热。

“Engineering(工程学)!ThiS iS engineering!”

凌峰只是淡淡一笑。

“请各位老师品鉴。”

陶德正第一个拿起一根,入手的感觉很奇特,重量均匀得像一根金属棒。

他试探着咬下。

“咔嚓——!”

一声炸响!

那声音,不像咬开食物,更像一柄小锤敲碎了薄薄的琉璃!

紧接着,陶德正的表情凝固了。

极致的酥脆之后,是极致的虚无。

外壳之下,油条内部的组织柔软到


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