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第535章 优柔寡断

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肯定是避免不了,只是多少的问题。一件错误的决定,及时回头才算明智。方向错了,你怎么努力都不会有一个好的结果的。我言尽于此,你自己看着办吧。我出去看看,你在这里慢慢想。”

扔下这句话,丁晓峰就离开办公室,在饭店里转了一圈。这个时候已经到了饭点,陆续上客了,很快整个饭店就坐满了,上座率达到了百分之九十左右。这个上座率和翻台率让很多饭店羡慕得眼睛都红了,而且是持续不断的,也不知道丁晓峰这狗日的是不是祖坟冒了青年,凭什么他开的饭店生意就这么火爆,真真要气死个人。

进了后厨,丁晓峰看到厨子们都在忙碌,有条不紊,井然有序,新招的两个帮厨也已经上手了,跟主厨大厨配合都很默契。厨师这个职业其实都是传帮带的,一个帮厨要出师,必须要有大厨手把手教,而且要经过长期实践才能成为一名合格的厨师。

厨子这个职业虽然辛苦,但是永远不愁饭吃,收入也不算低,失业的概率比较小,所以愿意干这行的也不再少数。

“丁总,你今天怎么有时间来视察后厨呢,真是荣幸。既然你来了,就给大家指点指点,以便提高我们饭店的菜品口味。”大厨看到丁晓峰,毕恭毕敬地说道。

丁晓峰活动了一下身体,穿上厨师服,戴上帽子,笑了笑说道:“好久没亲自动手了,今天既然进来了,那就给大伙演练演练。”

一拿起菜刀,进入到自己食神的角色,丁晓峰顿时就不一样了。那是一种从容不迫的气度,一种驾轻就熟的自信,在场每个人都能感受到那种气势。这是大师和匠人的区别,大师巧夺天工,匠人按部就班,两者虽然做的是同一件事,却有着天壤之别。

没多一会儿功夫,几道大菜丁晓峰就做好了,无论从刀工设计还是色香味都是那么的与众不同,看得众人如痴如醉,瞠目结舌。难怪他是食神,别人却无论如何追赶都不及其十分之一。大家都看到他是怎么做的,仔细揣摩其中的奥妙,但却只能领会到皮毛,无法体会到其中最精髓的地方。虽然丁晓峰认真讲解,但是还是有很多人如同云里雾里。

“好了,就是这么简单。大道至简,大将天成,万事万物到了最后都是返璞归真,没什么玄妙的。但是领悟这个道理却需要时间积累,需要悟性,大家认真揣摩吧。说得太多了你们也听不懂,还是按照自己的特点来,但是归根结底要求是一样。”丁晓峰摘掉厨师帽,脱下厨师服,洗了把手对众人说道。

看着一个个目瞪口呆满脑门问号的众人,丁


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