这把刀里,不只是冰冷的钢铁。
它里面沉淀着两代厨师的心血和汗水,记录着他们对厨艺最朴素的追求。
那是一种叫做“匠心”的东西。
“行,我试试。”
罗晓军睁开眼,语气平淡。
“真的?晓军哥,你真有办法?”傻柱一下子从凳子上弹了起来,脸上全是惊喜。
罗晓军没多说话,他转身走进后院,没过一会儿,搬出来一块长条形的青石磨刀石。
这块磨刀石看着很普通,就是街边磨刀师傅常用的那种,上面还有一些陈旧的水渍。
他把磨刀石放在一张矮凳上,又从厨房打来一瓢清水,均匀地洒在石头表面。
水珠渗入青石,让石头的颜色变得深沉。
“晓军哥,你就用这个?”傻柱有点发愣。
他还以为罗晓军会拿出什么稀奇古怪的工具,或者用上什么神仙手段。
没想到就是一块最普通的磨刀石。
罗晓军没有理会他的惊讶,他拿起那把豁了口的菜刀,挽起袖子,在磨刀石前蹲了下来。
他调整了一下呼吸,整个人的气场都变了。
铺子里的喧闹仿佛被隔绝开来,只剩下他一个人,一把刀,一块石头。
他的手握住刀柄,另一只手按住刀身,以一个精准的角度贴合在磨刀石上。
然后,他开始磨了。
“唰……唰……唰……”
没有惊天动地的声响,只有刀刃摩擦石头发出的,稳定而富有韵律的声音。
他的动作不快,甚至可以说有些慢。
每一次推动,每一次收回,都保持着同样的速度和力道。
水花随着他的动作飞溅,他的手臂稳得像生了根。
傻柱和娄晓娥都看呆了。
他们见过磨刀的,可从没见过谁磨刀是这个样子的。
罗晓军不像是在磨一把刀,更像是在进行某种庄重的仪式。
他的神情无比专注,眼神里没有别的东西,只有眼前的刀和石头。
时间一点点过去。
铺子外面,天色渐渐暗了下来。
罗晓军一直保持着那个姿势,重复着同样的动作。
傻柱从最开始的紧张和期待,慢慢变得平静下来。
他看着罗晓军的动作,听着那单调的摩擦声,心里那股火急火燎的劲儿竟然慢慢消了。
他好
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