剪须，开膛破肚，洗干净后用朗姆酒稍加腌制。
切好蒜末——由于蒜数量不足，新长成的蒜还要留着做种子，陈舟很克制地只用了一头蒜，另切了一些蒜苗掺进蒜末中。
然后他用面粉调了些糊糊挂在腌制过的虾身上，防止下锅后虾粘在一起。
把海豹油倒入平底锅，猛火热油，直接下虾，用自制的木铲子翻炒，直至虾身变黄。
炉灶的火太过旺盛，陈舟一时没控制好火候，把几只虾炸得有些过火，颜色发暗。
菜肴的品相稍受影响不耽误他继续做菜。
捞出锅中虾后，倒出多余的油，撒入蒜末和切碎的蒜苗。
这回陈舟长了记性，拿起平底锅，悬于炉灶之上，尽量降低火力。
倒入炸好的虾，放酱油放盐放糖。
平底锅中，虾肉的香气与调味料的香气融合在一起，飘满了整个厨房。
人类的“神奇魔法”吸引了家中的所有馋鬼。
来福始终守在陈舟身旁，端坐在门口，眼睛眨也不眨地紧盯着平底锅，嘴角早已挂起了“水晶吊坠”。
小灰灰急匆匆从储藏室的木架上跳下，慌里慌张地不知碰倒了什么，带起噼里啪啦一阵声响，飞奔过来。
提子不甘示弱，领着三只小猫理直气壮地坐在另一边，母子四个排列整齐，喵喵叫着讨食。
别说它们，闻到这香味儿，就连陈舟自己都淌口水。
但菜还没做完。
简单翻炒过后，他又往锅中洒了一点点自制醋——这是这道菜的灵魂所在。
醋味增香，酸甜咸鲜融洽，他又搅拌了一下锅中色泽金黄的炸虾，然后倒入盘中。
热气腾腾，香气逼人，这道油炸大虾唯独少了椒红葱绿，看起来有些单调，味道层次也不够丰富。
尽管如此，它依旧是陈舟自登岛以来，最满意的菜肴。
更让他骄傲的是，在岛上近一年几乎没做过什么正经菜，平日里不是撒点盐炸就是扔铁壶里炖。此番炸制步骤复杂的大虾竟然没有失误，无论是咸度还是糖、醋的份量都放得恰到好处。
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