地直接跪拜下去。
“万大人请起。百姓家中的果子一般是怎么处理的？”余元筝开始仔细询问。
“一般都是自家吃，给孩子们增加个零嘴，吃不完的，再挑些进城卖，但也不值几个钱。”
“没有往远处运吗？”余元筝不太明白，水果多好的东西。
“果子运不了多远就坏了，而且别处也有。运送的费用很高。卖的钱还不够来去的车资和功夫钱。”
余元筝听了，感觉自己问了个傻问题。这时没有保鲜技术，果子从树上摘下确实保存不了多久。
哪怕放到冰窑也保存不了多久。
“万大人，本公主给你出个主意，你看看可行不？
就是酿果酒，把山上都种上果树，成熟后收集一起酿成果酒。
然后就可以运到更远的地方去卖。
果酒能保存一年以上，足够你运到京城去卖都没问题。”
余元筝觉得如此肯定能增加百姓的收入。
“公主，酿果酒不现实，糖的需求太大，而糖的价钱很贵。那么果酒的价钱就不便宜，只有贵族才享用得起，那销量就太小了。”万大人认为此法并不现实。
他是知道果酒的，要用大量的糖，口感才好。而且一般只是有钱人家的女子才喝。消量不会太广。
“万大人，此言差也。本公主有办法不用太多糖，或者直接不用糖。”余元筝说得很自信又肯定。
在场之人都震惊地看着她。
不用太多糖，甚至不用糖？这怎么可能？
太子和上官子棋都喝过果酒，也大概知道果酒是怎么酿出来的。
的确只有一些大户人家才会让下人酿一些，在重要的宴请时才拿出来的享用。
余元筝之所以敢说大话，当然心里有底。
前世她也爱刷视频，有一次正好刷到酒曲是怎么人工做出来的。
用到了一种草药叫辣蓼花。
此药祛风利湿，解毒消肿，散瘀止痛，杀虫止痒。
没想到它还是制作酒曲的好东西。
所以她就把那个视频翻来覆去看了几遍，直到现在还记忆犹新。
只要有了酿果酒的酒曲，发酵就完全没问题。
如果选择的水果本身糖分够，就不用加糖。
如果选用的水果糖分少，适当加点就可以。
酿好的果酒，可以直接食用，还可以蒸馏，度数可以提高两到三倍。
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