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55连摆盘都整上了?

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将鸭心、鸭胗、鸭肠这些内脏一一串起来,像厚实的鸭心和鸭胗都已经提前改刀过,片成了合适的大小。

内脏串架到烤网上后,静置的香煎鸭胸差不多也到时间了。

锋利军刀划下,将煎的焦焦的鸭胸均匀切成小拇指粗细的厚片。

每一刀切下,都能看见鸭肉内部白嫩的肌肉纤维中流淌出晶莹的汁水,显然对于火候的把控处理到了极致。

切好的鸭胸斜着堆叠摆在小煎锅中心,再从蟹汤中捞出来几片金黄色榆黄蘑和牛肝菌杂乱地摆在周围或者表面,缝隙处塞上几颗彩色浆果,切了点香菜碎碎当做点缀。

前后不过一分钟的时间,原本单调的煎鸭胸摇身一变,变成了堪比餐厅里出品的精美菜肴。

“我服了,我彻底服了。”

安德烈双手竖起大拇指,满脸都是感叹。

不愧是专业的厨师,这么短时间里不但能将一只鸭子捣鼓出好几种烹饪方式,还能利用有限的食材不停创新,现在更是连摆盘都整出来了。

换做是他,恐怕直接上手抓起来就啃,哪还想的到那么多。

林宸笑笑,显然对于自己灵机一动的杰作也是相当满意。

刚张嘴想说些什么,脑海中忽然蹦出来一条提示。

【在北美洲野外制作精美菜肴,并收获客人好评,幸福感+3】



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