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第286章 此乃松鼠桂鱼!

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酸甜,宛如初摘的梅子般清新怡人。

内里的鱼肉却依旧保持着莹白细腻,在热气蒸腾中入口即化,柔嫩似云。

最妙的是酥与嫩的交界处——

脆壳的焦香与鱼肉的鲜甜完美交融,酸甜汁液渗透肌理,既化解了油炸的腻,又凸显出鱼肉本身特有的清鲜本味。

“超好吃——!”

二世脸上漾开了惊喜的笑容。

“……”

仿佛穿越时空,二世来到了古时候的华夏。

她跟随清代乾隆皇帝下江南,南巡至苏州,微服私访来到了一家名为‘松鹤楼’的酒楼。

“店家,吾要吃这个鱼!”

乾隆皇帝拿折扇指了指供桌上肚子特别大,形如元宝,通体淡金色的鲤鱼。

“这……”

店家一阵迟疑——这毕竟是寓意吉祥的供鱼,可不能乱来。

不过他见乾隆气势不凡,不敢怠慢,咬咬牙,让厨师给鲤鱼换一个造型,以此来避让宰杀‘神鱼’之罪。

于是压力给到了厨师!

松鹤楼的大厨是有两把刷子的,他琢磨了一下,手起刀落,利落地将鱼剖了花刀、拍上薄粉、下热油激炸。

刹那间,鱼身舒展,层层翻起,宛如菊瓣绽开,形似松尾蓬张。

炸好之后浇上现调的热汁,只听见“嗤——”的一声脆响,酸甜的香气便是弥漫开来。

等到乾隆皇帝的面前,他眼睛一亮——这鱼的造型居然如此别致,跟一只灵动的小松鼠似得。

空气中酸甜交织的香气更是不断挑动食欲!

乾隆皇帝拾起筷子品尝,只觉得鱼肉外酥里嫩,酸甜的汁水裹着鲜香的鱼肉,层次分明,回味悠长,他不由得点头称赞:

“妙极妙极!”

随后问到名字,店家灵机一动,躬身笑道:“此乃松鼠桂鱼!”

……

……



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