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第九十七章 新的牛马

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承道思来想去,只能用大豆油代替,因为商城里就有大豆种子,张承道之前为了做豆腐,还种了不少,在他闭关的这一个月里,两个灵耕峰弟子也兢兢业业地把大部分种子都用光了,收获了好几筐大豆,榨点油用还是绰绰有余的。

不过,真正的难点在于如何把大豆从豆子变成油。

这能是一条现代咸鱼应该知道的知识么?

张承道绞尽脑汁,勉强根据多年当咸鱼的常识想到了一个办法——先碾碎,再泡沸水,等油全都飘起来后将油撇出来,再加热蒸发水分,直到只剩下油。

这个办法还是他想到每次喝汤都能看到汤中飘着的油花后想到的。

如果张承道稍微博闻广识一点,就能知道这个法子其实叫“水代法”,可惜他对此一窍不通,纯属瞎猫撞着死耗子,蒙中的。

在将这个办法简单给厨娘们描述了一下后,张承道就当起了甩手掌柜,让厨娘们负责搞定油的问题,自己先去县里先买几只鸡。



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