“所以，”蒂娜·斯卡曼德说，一边小心地选择字眼，“听你这么说起来，在进入霍格沃茨之前，艾琳娜你所生活的环境偶尔可能会考虑到这些……”
“一所位于苏格兰高地洛蒙德湖畔的麻瓜孤儿院。”艾琳娜平静地说道。
“麻瓜孤儿院？抱歉，亲爱的，我不知道……”
斯卡曼德夫人并没有从艾琳娜声音中听出任何不好意思的成分。
不过女孩的回答依然出乎了她的意料，她原本还以为女孩哪怕不是出身于某个古老的巫师家庭，至少也是家境不错的非魔法家庭——蒂娜很少遇到这样优雅得体的小女孩。
“没错，”艾琳娜说，镇定地看着斯卡曼德夫妇有些惊诧的脸庞，“一个笨蛋神父自己办的私立孤儿院，不过这并没有什么值得道歉的，我反而觉得自己很幸运。”
“嗯？可是你们甚至连吃肉都很困难，是吧？”纽特不解地皱了皱眉。
“如果说按照您所定义的‘肉’，那么确实是这样。”
艾琳娜微微一笑，也不管纽特可能听不懂其中的一些词汇，飞快地继续说道。
“但是严格意义上来说，我认为只要富含蛋白质的都能算是肉，譬如说猪腰、猪脑、猪大肠、猪心……从某种意义上来说，富含胆固醇的内脏完全可以当做蛋类的替代品——这对于那些孤儿院的大家而言，其实也算是一个不错的选择。”
一边说着，女孩手中的筷子在面前的火爆腰花上轻轻点了点。
“确实，最开始的时候，这会是一个比较让人难以接受的事情，”艾琳娜耸了耸肩，眼神里闪过一丝极为罕见的柔和神色，“不过或许正因为没有选择，大家反而逐渐爱上了这种廉价而又独特的食材，这倒是我没想到的，甚至……甚至超过对于正常猪肉的喜欢。”
关于这件事情，艾琳娜其实也有些苦恼。
由于条件比较艰苦，在霍格沃茨厨房接手孤儿院的餐饮供应之前，孤儿院的一日三餐几乎都是艾琳娜一手操办主持的，自然不可避免的让这些孩子们的口味变得有些奇怪。
无论是天上飞的、地上跑的、长在地面上、埋在地下的，别说是看起来还算正常的猪内脏、猪头、猪尾巴，就算是诸如一些蚕蛹、白蚁这些可能有些奇怪的昆虫，在孤儿院的孩子们眼中也都是属于照吃不误的食谱范围。
“总而言之，这并不是一件让人难过的事情。”
艾琳娜转过头，看向纽特·斯卡曼德，颇为认真地说道。
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