那道菜没了，都给没吃过似得，风卷残云啊，都吵着叫上菜呢。”
郑礼信站了起来，拍了拍手，像是随意的，又像认真地说：“林师傅，要不你来？”
林春呆呆地站在远处，满脸的万分不解。
他紧跟着就去了餐厅，老远地看了几眼，就见锅包肉那空空如也，几个外国人吸吮着手指，催着服务员快点上菜，看样子他们就等这道菜。
老林看了几眼，一下子顿悟地说：“他用了番茄酱？”
他当时也想过这个办法，不过就凭他的胆量和经验，怎么敢用呢。
剩下的时间里，郑礼信主打的这道菜在各国洋人中间红极一时，食用量比刚开始的时候翻了三倍，好评如潮，很多人走向餐厅的时候，经常随口念叨着：“上帝啊，又到了和锅包肉幽会的时候了，无论我走到哪里，都不会忘记这道菜的，它是上帝赐给人类的美食仙子。”
郑礼信做人做事不局气，在自己新创意得到验证后，找了个时间，把同行们召集在一起，热心地分享起了锅包肉从“失宠”到重新夺回“皇冠”的做法。
美食大师之所以叫大师，并非只会烹调那么简单，还得有独特的观察力和应对能力。
经过深入思考，他发现了这道菜从最佳到“无人问津”的根本原因。
从有锅包肉开始一直到现在，这道菜味道绝对的关键因素之一就是温度，用行家的话说叫“人等菜”，不能叫菜等人，如果是菜等人，那种味道随着温度的降低，口感就差多了。
这种自助餐就像流水席，谁来了谁吃，锅包肉放在餐盘里，任由选取，这就错过了最佳效果。
于是，他把酸甜口的汤汁换成了番茄酱，烹汁改成了溜汁，一下子化解了这道难题，就算菜等人，只要时间不太长，依旧保持着最佳的口感。
郑礼信为首的厨师团队闯过了一道道难关，来自各方的评价越来越好。
就在部分外国专家提出来品尝火锅时，林春、金良辰等人各自准备，次日上午，他带着一批连夜赶制出来的移动火锅，一人一套，各吃各的，安全、卫生，关键现在正开万国防疫大会呢，这个做法真就给伍博士和国家挣足了面子。
“我寻思咱就是个厨子，再好也是个厨子，又不能跟将军似的，带兵抗击敌人侵略，各位大人满意就行了，完事我就躺着休息了，寻思采购东西回家呢，还叫我去颁奖了。”郑礼信靠在椅子上，风轻云淡地说着。
当时他就觉得完成了任务，没叫伍
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