声”比以前更美妙了,举着半块肉,抚须感叹道:“老夫看的没错,九子啊,你可要载入美食史册了,单是这道菜,咱臻味居就能火下去,五十年,一百年都没问题。”
在酒楼待久了,什么菜都会品尝,尽管都有好评,唯独这道菜叫他感慨不已,连呼要创造美食历史了。
“取个名吧,以前叫焦炒肉片,是你无意中创造出来的,这回还是你潜心研究的,融入了欧洲美食风味,得有个名啊。”老夫子着急地说,从他那表情上看,唯恐没参与这件事,到时候留下了遗憾。
“咱们厨子的工具主要是锅,也不知道有没有锅神,咱就算敬它了,用料以肉为主,这道菜就是原料在锅里翻滚,经过多道工序,成就了独特的美味佳肴,咱就叫锅爆肉。”小九子灵机一动,也没认真思考,就取了名字。
在原有的基础上加上了砂糖和醋汁,表面看是这样,可里面具体的工序和手感,只有他这个资深大厨摸索出来了。
吸取了以前的教训,再就是感觉还不太成熟,决定暂时不公布配方和工艺,只有这里和道台府里才可以做这道菜。
一时间,大堂里一张张兴奋的面孔,还有零星的掌声响起,高兴程度都赶上过年了。
刘大锤吸溜着鼻子,一直左右看着,发现自己没说话呢,就急切地说:“小东家啊,这道菜要是能红火几十年,他奶奶滴,你说俺能赚大把的银子不,家里催多少回了,问找媳妇了吗!”
小九子不时第一回遇到这种看似没出息的伙计,周安不也是这样吗,还整天惦记着坐电梯呢,就冲他微笑着说:“大锤,能,好好干,守住了咱的独家配方,过几年就给你娶媳妇。”
“菱角那样的行,可别是那天道台府的洋小姐,身上味忒大了,说话俺也听不懂,她说俄语,俺要是说他奶奶滴,都不会给翻译。”刘大锤无厘头地开起了玩笑。
这时,大门轻轻被推开了。
赵满升进了门,他戴着单薄的绒帽,一来为藏着头上的伤口,二来是戴着这么薄的帽子,在屋里也不用摘下来,省得漏了陷。
在小仁义餐馆出了事,他担心了一阵子,眼看着一点动静都没有,酒楼都没派人找他,就找伙计来打探了下,知道小九子他们还没发现这事呢。
在他看来,马大是这里开除的厨子,晾他也不能厚着脸皮来说这事。
众人看向他的目光有些异样,这一点,赵满升多少发现了些,可他心里有底呢,大不了卷铺盖走人,自己凭着那套秘方,就算
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