度，需要勾兑调和，这就是柴跃的活儿了。
柴跃勾兑完，让年轻人将酒装坛窖藏，在每个坛子上做记号，以辨别批次、时间。
正常情况下，得窖藏半年左右，使新酒的辛辣味得到老熟，去除糟味。
可惜，这浓缩的酒水，出酒率低。
柴令武让青壮将酒糟捞出来，再加蜀黍壳冷却，然后又加了一遍麦曲，再度发酵。
“庄主，能出酒吗？”
柴跃眼带疑问、心头火热。
如果这还能出酒，这一道的酒就是纯赚啊！
“能啊！再发酵十二天，又能蒸一回。不过，味道要柔和得多，没那么烈。”
柴跃心头顿时火热。
买缸、坛、鸡仔、猪崽，再去各家米铺买新鲜的蜀黍，柴跃在一个月时间几乎花光了柴令武大半的浮财。
耕作之余的年轻人，被柴跃赶着上山弄柴火回来，堆在酒坊柴火棚里。
西市里唯一的劁猪阉鸡匠，被柴跃半拉半请的带到了柴家庄，娴熟地摁倒小猪崽，不分公母，麻利地割下祸根，然后一把草木灰敷上去，齐活。
对付小鸡更简单。
柴令武不否认草木灰有一定的止血功能，但是，太粗糙了啊！
想想现今的年代，柴令武无奈地摇头。
但是，看着猪崽与鸡仔的模样，虽然精神欠佳，却几乎没有性命之忧，便只能承认劁猪匠的手艺极好。
柴跃还是很谨慎的，只买了二十头猪崽，五十只鸡仔而已，对于手艺精湛的劁猪匠来说，小半天工夫就处理完了。
领了工钱，劁猪匠却不肯走，谦卑地朝柴令武拱手：“长安城内，都在传颂二公子的才名。老汉斗胆，想请二公子一幅墨宝。”
柴令武挑了挑剑眉：“遇到难处了？”
劁猪匠神情黯然：“不晓得哪家贵人，非要与操持贱业的小人过不去，说这是缺德营生，闹了几次，小人原本就不景气的买卖越发艰难了。”
柴令武嗤笑。
这就是典型的欺软怕硬。
要说缺德，麻烦看看整个内侍省，那才叫缺了大德。
有谁敢去叫唤不？
“阿融，准备笔墨、红纸。”
工整的一副对联新鲜出炉了。
嗯，江湖传闻，朱皇帝的大作呢。
“双手劈开生死路，一刀斩断烦恼根。”
柴令武把字送给劁猪匠，让他找人刻出来
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