所以比较关心新华制药厂的事情。”
华念平说：“非常好，请你把所知道的情况，讲的越透彻越好！”
吕峰听到华专员用“请”这个字眼让他发表看法，立刻有了受宠若惊的快乐，心里不再存有任何顾忌。
他说：“其实照我看来，新华制药厂是一个很不错的企业，只是这些年来没有管理好，主要是体制和机制不行。厂里有两个严重问题需要解决，一是生产成本高，管理费用大，资源效率低。”
吕峰举例：“比如柠檬酸生产，主要原料是玉米和薯干，发酵后可以加工成很多的副产品，但厂里没有利用好；二是环境污染没有解决，既有水质污染，也有空气污染，赖氨酸生产过程能够产生大量的含硫物质，对人体危害很大。”
吕峰接着分析：“这次导致敬老院的几位老人死亡，除了饮食因素，空气污染也是诱因之一，更可怕的长期呼吸这种含硫的空气，能够导致癌细胞和一些病毒的产生。我已经注意到，新华制药厂周围的村子里，妇女生下畸形或者脑瘫的孩子，越来越多。”
华念平的心情愈发沉重，觉得自己正处于两难境地，一边是淮上市当地的经济发展和恩源集团的效益增长，一边是老百姓的民生问题。
他记起自己多年以前写过的一篇论文，叫《我国经济发展对世界经济的影响》，其中提到对世界的加工厂论述，有很多在国外已经不生产或者限制生产的物品，百分之五十以上由发展中以牺牲环境为代价，向西方发达国家供给，而柠檬酸、氨基酸似乎就在他那篇文章的举例之中。
郝秘书长提醒华念平，已经过了中午十二点，是该吃饭的时间了，华念平要他安排在镇里的食堂用餐。
吕峰说，食堂已经关门停业，原因是镇上食堂用饭的人，有时就剩了他一个，觉得有些浪费，就命令暂时关了门。他需要用餐时，一般去严四大伯开的家庭土菜馆。
姚勇说，他们此时再赶回招待所餐厅吃饭，恐怕都已经是剩饭冷汤，好久没有吃过乡下的土菜，提议去严四大伯那里尝尝鲜。
华念平也不想回去麻烦餐厅的师傅为他一个人再单做饭菜，表示尊重大家对午餐的“民意”。
严四大伯的土菜馆果然很有特色，尤其炖羊肉和炒鸡蛋两道菜，让几个人吃得津津有味。严四大伯在他们快要吃完时进来，问华专员对饭菜是否满意？
华念平回答说，这是来淮上市以后最可口的一顿饭。
严四大伯说，这桌上的全是绿色食品
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