话说金观察当天晚上便在侯家后宝华班摆了花酒，给章秋谷接风洗尘。
客人都到齐后，大家入席，其后叫的局也陆续地来了几个。
金兰又斟了一巡酒，便向金观察告一个假，走了出去。
所谓告假，也是北边窑子里的规矩。客人们叫倌人的局，那倌人需要一直要等到大家散席，方才可以告退。若是遇着有别人来叫局，或者有人在其他人的院中吃酒打牌，便要在那叫局的客人面前告一个假，到别处去打个转身再回来应酬。甚至叫一个局，有连告好几次假的。金观察虽然没有叫局，却照例吃酒的时候有个台面局的，所以金兰按着叫局的规矩，向金观察告假。
倌人出来应局，直要等到大家散席方可脱身，如果有别人叫局，需要向客人告假。而上海的倌人，一天要出二三十个局，甚至四五十个局，就没这个规矩。实则是上海出一个局只要一块钱，而且都是赊账的，可以打个照面应酬几句就走。
在天津叫一个局要五块钱，又大半都是现钱，没有什么赊帐的，只有熟客方才可以赊账。倌人应局的规矩，不论什么地方，除了叫到戏馆和叫到自家公馆外，一概都要出一块钱的坐场钱，和苏州的叫局规则一样。不过苏州规矩，只有在堂子里叫局方才要出坐场的钱，酒馆、大菜馆都没有的。那班倌人出来应一个局，若是客人赊帐，就要自己贴掉一块钱。所以天津倌人每逢有素不相识的人叫局，多半是推托不去。就算是勉强去了，也一定要当面向付钱。唯有上海，出一个局只有一块钱，还要赊帐。若是一两个局，就是漂账也不算什么。所以自然天津倌人的局少，上海倌人的局多了。
闲话休提。只说云兰见金兰告假走了，也向章秋谷告一个假走了出去，便有几个本班的倌人走进房来应酬台面。应酬了一回，这几个走了出去，又换了几个进来。
原来天津那些班子里头的姑娘好像上海么二堂子的倌人一般，不是捆帐伙计，就是分帐伙计，再不然就是老鸨的姑娘，从没有一个人是有人身自由的。那班子里头也没有什么包房间做伙计的，班子中的倌人不论大大小小，都要听老鸨的号令。就是那个时候的林黛玉、张书玉到天津做生意，也是包帐伙计，比不得在上海做书寓，是个自由身。而且，在天津的窑子，老鸨拥有绝对的权威，与上海堂子的松散结构不同，这里，才是一个集团公司的架构，客人的可以共享的，分不出什么彼此。
当下章秋谷看着那班倌人你来我去，你出我入的，好似穿花蛱蝶一般，倒也甚是热闹。
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