惯就好。”
老者带着徐生来到了冰箱前,拉开冰箱里面被各种食物塞得满满的。
徐生想要的食材,这里面都有。
鸡蛋、番茄、生菜、虾米、挂面……
“种类蛮多的,老人家你准备了这么多,也不怕放坏掉。”
徐生担心老人准备多食材,一个人吃不完,他记忆中老人的胃口似乎都不怎么好。
“呵呵,没事,都是孩子们孝顺我,你放心用谁我尝尝你的手艺。”
“好嘞!”
如果是其他什么食物,徐生可能还不拿手,需要求组万能的手机攻略。
但仅仅针对挂面这一项,徐生可以不要太擅长!
“老人家你有什么忌口的吗?鸡蛋或者说肉?”
“没有没有,你觉得怎么弄好吃,就怎么弄。就怕太麻烦你了。”
“没事没事。”
老人都这么说了,徐生再无任何顾忌,索性直接放开了手脚,打算使出自己的绝活,做一锅超·豪华·挂面!
想着,徐生先接水洗锅。
等待水热烧开钱,他麻溜地开始准备用到的香料和调味品。
比如剁一剁生姜末,拍几瓣大蒜剁末。
这些处理完,见水没有扫开,徐生又拿出一块靓丽的猪肉。切下一小块剁碎切末。
一切准备就绪后,水开把锅烫沸,徐生开始洗锅。
把洗锅水倒掉,然后放入些许植物油,徐生剪了两个鸡蛋。
……
所有步骤都是徐生最熟悉的步骤,几乎不怎么动脑子,他做得十分惬意,还哼起了愉快的小调。
“这个煎鸡蛋完剩下的油不用倒,正好可以用来煸炒下肉末。”
徐生说着把生姜末放进去,之后炒出香味下如蒜末,最后才是肉沫。
滋滋滋……
肉香气从锅中释放,徐生开始调料加入酱油、鸡精等等,后面勾一个水芡收汤汁。
等待一段时间后,一个色泽艳丽诱人的简单肉酱浇头,就做好了。
“剩下的油汤也不用倒,用来煮面是最香的了!”
徐生给老者解释着操作,接下来往锅中倒水,开始煮面汤。
等到水煮至半沸,下入准备的虾米和海带。
当锅中的汤水完全沸腾,这才慢慢地下入两人份的挂面。
老者注意到,徐生这个过程没有放任何调料,之后见到他在等待面熟的
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