行支付购买。
没错,考生的食材,全是要自掏腰包的。
学厨考核,没有给考生们任何白嫖食材的机会。
毕竟各种各样的超凡食材,数量上来后都很贵的嘛。
“鱼的话,我选来自北地世界的蓝色冰洁鱼。这种鱼的肉质特性,最接近老舅笔记里的选材记述。”
“而炸鱼用的油,当然是提取自莫罗娜甘草籽的莫罗娜甘香油。系统出品的菜谱,香料我还是最熟悉莫罗娜甘草。”
……
很快种种食材购买完成,从出料口纷纷传送到案台。
徐生因为没有找到可以信任的成品油,所以直接挑了一批精/种的高级莫罗娜甘草籽,打算自己榨油。
“先把油解决了。”
榨油的过程与制作浓缩汁类似,都是对莫罗娜甘草精华的提取处理。
但榨油榨油,需要提炼的是油质。
油质提炼越纯,制作的植物油效果越好。
思索确定了榨油过程,徐生立即开始上手榨油。
“一榨!”
密密麻麻的打量莫罗娜甘草籽,被强塞进密封的金属容器内。
随着徐生高能体系的能量涌入,在强压下哗啦啦涌出阵阵黑色的油脂混合物。
一单位的莫罗娜甘草,只第一次提炼只提取出了一桶差不多一升的原油。
原油满含杂质,自然不能直接使用。
所以徐生更换容器后,立即进行二次榨油提炼。
“二,榨!”
这一回,黑色的原油少了大半,萃取出绿中带金的发光精油。
按理来说这就足够了,但考虑到评审的刁钻,徐生再二次的基础上又进行了三次提炼,才算结束了植物油的制作。
看着半小锅完全金黄发光的油脂,徐生闻着香气满意地点点头,开始处理起需要用到的鱼肉。
而这个时候,考场内忽然传来阵阵骚乱。
徐生注意力集中,没有在乎周围的情况,可当看到不远处一位学员突然哭丧着脸,被强制传出考场后,还是被吸引了目光。
简单的瞥了眼,原来是那名学徒为了赶工,处理食材这步没有达到一名考官的标准,被直接剔除淘汰了。
原来考官也不是在干等,而是用精神力扫视监督着下方的食品制作。
毕竟这是要进他们嘴里的东西,有些标准严格的考官,只要看不惯考生学徒的制作过程,便会直接
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