黔菜当中少有的甜酸味的菜，带着一丝隐约的辣意，加上黔省独有的酸味，比起川菜里的宫保更多了一些韵味。
而做好这道魔芋豆腐的前提是需要制好糍粑辣椒，这个很是关键，关乎着这道菜味道成败的关键。
半透明的豆腐，红艳艳的糍粑辣椒，仿佛穿上了一层辣椒的外衣，香味十足，味道浓郁。
反正刘建是忍不住直接开吃了，没有一般豆腐的软嫩，而是十分爽脆，跟大豆做成的豆腐一点也不一样。
质地细腻，几乎没有什么味道，但是糍粑辣椒的参与让它多姿多彩了起来，仿佛一下子就从山脚到了山顶的感觉。
会当凌绝顶，一览众山小。
“好吃，真好吃。”刘喜现在已经是说不出话来了，只觉得除了好吃，再没有其他的形容词来形容自己此刻的心情。
吃完饭还记得给其他排队的食客让座，已经是刘喜和刘建最清醒的时候了。
没办法一人三个菜一碗米饭下去，差点路都走不动了，往常因为年纪大了吃多一些都觉得不舒服，但是今天吃了基本超出平常一半的量，除了肚子有点撑，倒是没有其他的感觉。
……
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