做的,宏昌叔只是在旁边稍微指点了一下下,让我炫耀一下不行啊。”
陈凡正要说话,这时包厢门被敲响,食堂主任带着几个人过来上菜,不一会儿便摆满一大桌。
看了一眼桌上的菜式,陈凡笑着说道,“食堂里请了香港的厨师吧。”
叶语风惊讶地看着他,“你怎么知道的?”
她说着转头看了看桌上的菜,好奇地问道,“从表面看,这些都是传统粤菜,跟广州酒家的没什么区别啊?”
陈凡笑了笑,说道,“表面没区别,味道却有很大的不同。广州的厨师肯定是坚守传统,是最正宗的粤菜做法,而香港的厨师融汇东西,会在不知不觉中,掺杂一点西餐的材料和烹饪方式。
哪怕是同一种菜式,同样的摆盘,实际上也会有不小的区别。”
旁边坐着的方小莹忍不住竖起大拇指,笑道,“还是表少爷厉害,我们食堂的厨师,是分别请了广州酒家、深圳新安酒家,还有香港的几位大厨过来指导过的,融合了粤港两地的做法,就算是吃惯了的港商们,也要吃过才知道,只有表少爷你看一看、闻一闻就能分辨出来。”
陈凡还没说什么,刚才还瘪着嘴的周亚丽,忽然就换了一副面孔。
只见她额头高高昂起,语气中带着七分自豪、三分不屑,“这算什么,你是没吃过我老弟做的菜,他可是我见过的全天下最厉害的大厨,没有之一!”
众人一看她的样子,又忍不住哈哈大笑起来。
边上站着的食堂主任听到他们的话,心里怪痒痒的,很想问一句,能不能请全天下最厉害的大厨给大师傅们指点指点,可是想到这是大作家、公司的顾问、老板的亲表弟、总经理口中的表少爷,终究没敢开口。
等上完菜,只能满怀纠结地离开。
美食在前,陈凡也顾不得聊天,先每盘菜都尝了一下,再端起姜丽丽倒好的酒抿了一口,表示这厨子还行,应该还有点成长空间。
要是换成卢家湾的刘掬匠,除非陈凡给他开教学光环,否则学一道菜,学会时是什么样子,一辈子都是什么样子,没有一点长进。
品尝过后,陈凡也放慢了吃菜的速度,看了看周亚丽,问道,“接下来怎么办,有方案了吗?”
周亚丽点点头,拿起餐巾擦了擦嘴,说道,“接下来可有得忙了。首先呢,我们必须要组建自己的院线,这部分已经安排给美国的院线公司,以他们那边的名义进入香港,多买一点地皮或合适的房子扩建,争取
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