江晓白点头：“这个问题也好解决，我们做了一些温馨小卡片，上面有四种不同口味的味碟搭配方法，如果客人不知道怎么调味，拿着小卡片照着上面选择调料品就可以了。”
说着指了指旁边的一个特大的玻璃门碗柜，道：“所有的碗筷我们在洗干净后都经过高温消毒，然后放在里面，客人调味的时候自取就行了。”
曾良玉赞道：“你们火锅店的服务做得还真细致。”
江晓白道：“做餐饮的第一条就是注意卫生，其次才是味道，在食材的选择以及餐具的清洗消毒上，江嘉集团旗下所有的餐饮店都是严苛要求的。”
林大国对此很是满意，道：“大家别耽搁了，都选桌子坐下，然后自己调味。”
于是所有人纷纷各自选桌子坐下。
林大国、曾良玉、高天岳、孟伟、祁冶平、张一德、江晓白和林嘉音八人做了一桌。
林大国看向桌子，发现是特制的桌子，整体看像是八仙桌，大小差不多，但高度要低一些，不像八仙桌要搭配高板凳，有的人坐下后腿都是悬空的。
这个桌子坐下后，让人感觉到舒适。
江晓白道：“这是专门的火锅桌。”
曾良玉问道：“有什么不同？”看了看，才发现胸前是有抽屉的，拉开一看，只见里面放着叠好的餐巾纸。
他是在江晓白家吃过一次火锅的，知道吃火锅往往吃的满嘴流油，餐巾纸是必须的。而且这样放在抽屉里，在不用的时候也不会把餐巾纸弄脏，用的时候打开抽屉拿一张就可以了。
这时候，一个穿着工作服的女员工走了过来，她手里拿着一个带夹子的薄木板，差不多有A4纸那么大，微笑着道：“几位客人，你们谁点菜。”
林大国伸手道：“我来吧！”
“好的！”女服务员将手里的小板子递了过去，同时还有一支笔。
林大国接过一看，只见这份菜单比较奇特，同样的菜单居然有两张纸。
女服务员道：“我们辣啦辣火锅店的菜单是自带复写功能的，客人您点菜以后会留一张菜单在桌上，一是方便你们查看点的菜是否上齐全，二是如果您需要增加什么菜，在菜单上看过之后，叫服务员上菜就可以了。”
林大国点点头：“你们做的很周全。”
说着看向菜单上的内容。
首先是锅底，有清淡、麻辣、鸳鸯锅三个大类。其中麻辣里面又分微辣、中辣和特辣。
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