从腹部破开，何秀曼就是习惯从腹部破开，因为她觉得这样要用的力气小点。
背脊的骨头多，一开始就要足够多的力气才能破开，但又不能用力太大，不然就伤到腹中的内脏了。
伤到心肝就算了，要是伤到苦胆和肠子，污了膛后，鸡肉都会不好吃了。
何秀曼在这里干活，干的挺顺手的，她笑着说道：“明程哥，你这厨房真好，又宽敞又明亮！这洗菜的水槽也好用，这案板也足够宽大。”
高明程笑了笑，说道：“用的习惯就好。”
他低头看了一眼手表，发现已经四点了，既然这边不需要自己帮忙，那他就准备回服装店了，到五点时，再带着许多美他们一起过来吃饭。
和细奶奶打了一声招呼，高明程就先走了。
他走时，一大锅的绿豆粥已经煮好，盛在大铜盆里凉着了。
而胡茵陈也主动过去给何秀曼帮忙，打算先把鸡炖上，这些都是老鸡，需要炖很长的时间才行。
除了炖鸡，鸡杂炒辣椒也是一道下饭的好菜，把五只鸡的内脏收拾出来后，刚好能凑成一盘子菜。
除此外，辣椒炒鱼干、辣椒炒鸡蛋、清炒豇豆、丝瓜汤、红薯叶什么的，也给安排上。
但这些，似乎还是少了。
于是，细奶奶拿出了两包粉末，粉末都是白色的，但东西却是不同的。
一样是红薯淀粉，一样是苦槠粉。
苦槠经过处理后，晒干磨成粉，就可以长久保存，等想吃时，用水化开，放进锅里加热凝固再放水里浸泡去涩味，就可以吃了。
红薯淀粉的制作方法，那就方便些，拿水化开后，倒进锅里搅拌，一直搅拌成凝固的糊糊状，放在案板上，用刀切成块，然后锅里放油，和辣椒一起炒出来吃，口感挺别致的，又黏糊，又有嚼劲。
这些红薯淀粉，还是去年存下来的，至于今年嘛，估计是不会再做了，虽然地里种了红薯，但家里没有养猪，他们人也到县里来了，再做红薯淀粉，就有些浪费了。(本章完)
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