如陆浩。
“脑子得要活络一些，修建酒店要钱，要地皮没有错，但不一定非得要将产权跟着买下来，可以租赁，不是有不少国营饭店经营不下去了吗？包括各个系统，有合适的场所，可以将这些地方租下来，改建成酒店，真要等你自己赚到足够的钱再去做这些事情，时机早就溜走了。”陆浩道。
“扩张的方式有很多种，但是扩张的目的就只有一个，就是能取得先机，好打压竞争对手，即便在行业内不能形成垄断的地位，也要让自己抢占更多的资源。”
“如今各行各业都是摸着石头过河，餐饮行业也是一样的，80年代的初的时候，江城市饮食公司和市服务公司，归口管理市餐饮业绩和照相业、美容美发、洗染业等，对饮食服务业实行计划经济管理，前两年，这两家公司被撤销，组建了市饮食服务管理处，才更加规范了些。”
“不过，也仅仅是稍微规范了些，内里的从属关系，人事关系，经营理念等等，仍旧是一团乱麻，但一团乱麻对这些国营单位而言不是好事，对私营的餐饮单位而言却是机会，是空子，你虽然是一个女人，但也得要学会见缝就钻，见机就抓。”
改革，先是从农村开始，到今年，改革的重点则是转移到了城市。
“见机就抓？”黄庆秋蹙了下眉头。
没搞明白陆浩话的具体意思。
“嗯，见机就抓，机是机会。”陆浩点头，“你自己做餐饮，应该比我清楚，饮食服务行业近几年蓬勃发展，网点众多，大致可以分为三类，一类是国营商办的饮食服务企业，一类是社会办饮食服务企业，还有一类则是个体私营服务企业。”
“前两类最多，后一类近几年也不少，但多数都是路边摊，即便有店面，店面规模也非常小，你的玉锦食府能算是非常顶尖的，这就是机会，是竞争优势，得继续扩大，维持住跟其他餐饮网点之间的差距。”
社会办饮食服务企业，指的是军队、学校、机关和厂矿企业办的单位。
“你对餐饮行业也这么清楚？”听到陆浩这些话，黄庆秋很惊讶。
她没料到陆浩了解的这么详细。
“做生意，肯定得对各方面都稍微了解了解。”陆浩道，“餐饮行业的入行门槛低，肯定也有了解。”
实际的情况却是他前世就是从餐饮行业慢慢做起来，所以对餐饮方面的一些信息会比较清楚。
都说浑水摸鱼。
生意也是这样的道理，市场和管理越乱，水越
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